Домашнее вино из шелковицы
Попробуйте на вкус необычайное домашнее вино
Легкость приготовления
Очень интересный рецепт приготовления домашнего вина из шелковицы.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 д 12 ч 15 мин. И получится примерно тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 65 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт напитков, Домашние рецепты, Домашнее вино.
Ингредиенты
- Шелковица - 2 кг
- Сахар - 1 кг
- Вода - 5 л
- Корица - 30 г
- Вино белое - 1 л
Готовим домашнее вино из шелковицы
Рецепт приготовления домашнего вина из шелковицы достаточно простой и не требует особых знаний в области виноделия.
Даже неподготовленный человек способен приготовить такое вино.
Для приготовления домашнего вина нам понадобятся зрелые ягоды шелковицы. Рекомендуется собирать шелковицу в сухую погоду, потому что в это время их цвет наиболее насыщен.
Ягоды не надо мыть, просто оставляем их в какой-либо емкости на сутки, а затем отжимаем из них весь сок.
К полученному из ягод соку добавляем сахар и корицу из расчета 150 грамм сахара и 5 грамм корицы на каждый литр выжатого сока шелковицы.
Смесь оставляют для брожения на неделю, а затем отфильтровывают сок.
В подготовленную емкость переливают весь сок и добавляют крепкое белое вино из расчета 1 литр белого вина на 10 литров нашего вина.
Отстаивать полученную смесь необходимо не менее двух недель.
Затем вино отфильтровывают и разливают по бутылкам.
По желанию можно добавить еще сахара.
Хранить домашнее вино из шелковицы следует в закрытых бутылках в прохладном месте.
Комментарии к рецепту
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Получилось отменно!
Грузнова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Вот еще классный рецепт по тому же принципу домашнее вино из малины.
Грузнова, очень удачный рецепт, делаю второй раз.