Домашнее вино из малины
Хочу вам рассказать, как приготовить домашнее вино из малины. Нежное, очень сладкое и безумно ароматное! Это вино, конечно, десертное, и пьется молодым. Сильно не опьянеете, но будет вкусно!
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 405840 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 42 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт напитки, Праздничные рецепты, Домашние рецепты, Домашнее вино.
Ингредиенты
- Малина — 3 кг
- Вода — 3 л
- Сахар — 1.5 кг
Готовим домашнее вино из малины
Малину посыпаем сахаром (берем примерно половину от всего количества) и толчем толкушкой. Добавим литр воды, оставим бродить на 10 дней в теплом месте.
2. Далее перекладываем ягодную смесь в большую емкость, добавим остаток воды и сахара. Накрываем сверху крышкой с дозатором для отхода газов. Можно для этих целей использовать медицинскую перчатку с дыркой.
3. После окончания брожения (гидрозатвор не пускает пузыри, на дне заметен осадок) вино из малины процеживаем, тщательно отжимая ягоды, и разливаем в чистые бутылки для хранения.
4. Далее герметично закрываем бутылки и храним вино около года в погребе, прежде чем открывать. Оно будет набирать малиновый оттенок и становиться все прозрачнее.
Видео инструкция рецепта
Такое домашнее вино из малины приготовить может каждый, у кого есть капля терпения и кому не терпится попробовать этот душистый напиток. Лучше всего его готовить и оставлять где-то в погребе или на даче. В квартире хранить и подготавливать молодое вино, тем более в процессе брожения, не рекомендую.
Комментарии к рецепту
Hisisiton, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
А у меня домашнее вино из малины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
hisisiton, спасибо за рецептик!!!
Просто замечательно…
Домашнее вино из малины — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Делала домашнее вино из малины уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Я обязательно на днях попробую твой вариант домашнего вина из малины
Рецепт домашнего вина из вишни luera.ru/napitki/domashnee-vino-iz-vishni для любителей.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Прочитала, надо попробовать.
УУУХХХ вот это домашнее вино из малины.
Супперрр…спасибо…
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!