Домашнее сухое вино
Каждый миг, проведенный с этим вином, останется в памяти!
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 21 д 30 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 65 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт напитки, Домашние рецепты, Домашнее вино.
Ингредиенты
- Виноград - 10 кг
Готовим домашнее сухое вино
Если раньше для того, чтобы попробовать домашнее сухое вино из винограда нужно было ехать, куда-нибудь в сторону юга, то с развитием агротехники такой виноград можно выращивать и у нас. Соответственно - и вино можно приготовить на своей кухне. Такие кулинарные рецепты приготовления вин не содржат сахара, ведь именно сухость вина и определяется наличием сахара. Сахар извне мы не добавляем, а тот, что был в ягодах - почти полностью перебраживает в спирт.
Моем ягоды винограда, удаляем подгнившие и поврежденные. Теперь мнем их через дуршлаг над ведром. Получившийся сок наливаем в 10 литровую бутыль и ставим в какой-нибудь теплый уголок на несколько дней, т. е. до тех пор, пока жом от ягод не поднимется наверх. Вот тут мы процеживаем и сливаем наше вино в чистую бутыль. Устанавливаем водяной затвор. Для этого в крышку бутыли пропускаем резиновый шланг и опускаем его конец в банку с водой. Вот тут очень важно, чтобы в бутыль не поступал кислород. Как только сок станет прозрачным - вино готово. Теперь его снова переливают в бутылки и хранят в подвале. Если вам кажется, что вино получилось слишком сухое - добавьте сахар, на каждые литр сока - 100 г сахара.
Комментарии к рецепту
Вчера был день домашнего сухого вина.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить домашнее сухое вино,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Большое спасибо за рецепт домашнего сухого вина.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Подруги спрашивали о домашнем вине из малины. Посоветуйте хороший рецепт.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела домашнее сухое вино.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту домашнего сухого вина... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Arofada1998, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
домашнее сухое вино — вкуснятина!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще домашнее сухое вино я не очччччень, но домашнее сухое вино — на пятёрку)))
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо arofada1998 за то, что даёт нам возможность выбора!
Все понятно и наглядно.
Готовить с arofada1998 одно удовольствие!
Спасибо еще раз ,arofada1998, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Arofada1998, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Уже делала два раза получается обалденно.