Вино из ягод

Как приготовить вино из ягод
Фотография вина из ягод
Общее время 108300 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 70 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Клубника — 1,5 кг
  • Вода — 1,5 л
  • Сахар — 1 кг

Готовим вино из ягод

Клубнику тщательно промойте, удалите плодоножки.

Смешайте воду с сахаром. Доведите сироп до кипения, затем остудите.

Рецепт вина из ягод

Разомните клубнику ложкой или вилкой и поместите в чистые стеклянные банки. Залейте сиропом с учетом того, что 1/5 часть банки должна быть свободна. Перемешайте содержимое, оставьте бродить при температуре 15-20 С. Чтобы ягоды не плесневели, несколько раз в день перемешивайте их деревянной ложкой.

Рецепт вина из ягод

Через 7 дней процедите сок, отделив его от массы. Разлейте жидкость по чистым бутылкам или банкам.

Рецепт вина из ягод

Плотно закупорьте емкости с вином крышками или пробками. В центре каждой крышки сделайте дырку и вставьте в нее кусок резиновой трубки. Свободный конец трубки поместите в емкость с чистой водой. Уже через 5 недель из вина уйдет весь осадок, и оно заметно посветлеет. Тогда снова перелейте его в чистые бутылки и закупорьте. Через 2 месяца вино будет готовым к употреблению.

Рецепт вина из ягод

Готовое вино нужно хранить при температуре 8-12 С не более 12 месяцев.

Рецепт вина из ягод

Видео инструкция рецепта

Следует помнить, что соотношение продуктов всегда должно быть таким: 1 часть сахара, 1,5 части воды, 1,5 части ягод. Крепость такого вина - где-то 16-18 С. Лучше всего хранить напиток в темном месте, например в погребе, но не дольше года, ведь далее вкус вина ухудшается. Удачи!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
aida

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Нуянзина Татьяна

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

maiya

Вино из ягод готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

renorter1982

Катарина, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Улья Малахова

Я сделаю на Новый год!

bochkute_85

УРА!!! Свершилось! Я сделала домашнее вино из малины. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

Тореальба Танюша

Приготовила!!!
Катарина, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

briksa_92

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Катарина!!!

ofutol

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Анна Чистяк

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

alingu1979

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

ofutol

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

nadzhafova_80

Катарина, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Шарандо Евгения

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

tatyana70

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант вина из ягод

bryukhanova_79

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

akinava

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ongangi1989

Ну вообще я не люблю вино из ягод, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

sofya99

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

aterithas

Катарина, аппетитно - чудо!