Вино из смородины
Вам когда-нибудь хотелось иметь волшебный эликсир, при помощи которого даже в лютые морозы вновь наступало бы лето? Если да, то рецепт приготовления вина из смородины - то, что вам нужно!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит около 475 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт напитков, Вкусные рецепты, Домашнее вино.
Ингредиенты
- Смородина — 6 стак.
- Сахар — 3 стак.
- Дрожжи сухие — 3 ч.л. (по 1 ч.л. на 3-лую банку)
- Вода — 5-6 л
Готовим вино из смородины
Смородину перебрать, удалить все веточки, порченые ягоды, мусор и т. д.
Можно подавить, чтобы пустила сок, но это не обязательно.
В 3-литровые банки положить по 2 стакана смородины.
И засыпать 1 стаканом сахара.
Добавить дрожжи, залить чуть теплой водой до "плечиков" банок, надеть резиновую перчатку (один палец проколоть иглой, чтобы выходил газ и перчатки не летали потом по дому).
Удалить Оставить вино на 30-45 дней в каком-нибудь углу. Как только процесс брожения закончится, снять с осадка при помощи резиновой трубочки, процедить через марлю, разлить по бутылкам и отправить в погреб.
А зимой пить и вспоминать теплые летние дни!;)
Конечно, этот рецепт, что называется, "любительский" - профессиональные виноделы наверняка его не одобрят - но зато для домашних условий он подходит прекрасно. Если у вас нет пресса, бочки, заранее приготовленной закваски - то этот рецепт вина из смородины для вас! для приготовления подходит и черная, и красная и даже белая смородина. Правда, если из черной вино получается на диво душистое, то красной смородине своего аромата не хватает - рекомендую смешать ее 1:1 с другими ягодами, например, крыжовником.
Комментарии к рецепту
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Кира, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Кира, классный рецепт вина из смородины!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Чудесный рецепт вина из смородины!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Довольна http://luera.ru/napitki/vino-iz-oduvanchikov. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Кира, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Как вкусно! У меня муж любитель вина из смородины.
Не рецепт, а песня!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Вино из смородины для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Это мой самый любимый рецепт вина из смородины, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты