Клюквенный соус к мясу
Клюквенный соус к мясу - кисло-сладкий, густой и очень ароматный. Его можно готовить как из свежей, так и из замороженной клюквы. Соус можно хранить в холодильнике целую неделю. Очень вкусно!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 24 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов, Соусы к мясу, Соус к мясу, Клюквенные соусы.
Ингредиенты
- Клюква — 200 г
- Мандарины — 2-3 шт.
- Имбирь — 20-30 г
- Сахар — 1/2 стак.
- Гранатовый сок — 3/4 стак.
Готовим клюквенный соус к мясу
Сотрите с мандаринов цедру, затем снимите оставшуюся кожуры. Все пойдет в соус.
2. Имбирь мелко нарежьте. Кожицу можете снять или оставить.
3. В кастрюльке перемешайте все ингредиенты - цедру мандаринов, целые мандарины, клюкву, имбирь, сахар. Гранатовый сок должен наполовину залить ингредиенты в кастрюле. Поставьте ее на средний огонь и варите, помешивая.
4. Как только ягоды станут мягкими, а соус - достаточно густым, выберите мандарины. Они свое дело уже сделали.
5. Продолжайте варить клюквенный соус к мясу на медленном огне до желаемой густоты. Перед подачей остудите. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Клюквенный соус к мясу я готовлю очень часто. Обожаю хорошо прожаренный стейк с таким соусом. Имбирь в соус добавляет остроты, сахар - сладости, а мандарин им клюква - кислинку. Просто идеальное сочетание! Такой клюквенный соус к мясу подойдет и к птице, и к сырам. Наслаждайтесь!
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Кульно
Алена, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех клюквенного соуса к мясу.
Алена, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
клюквенный соус к мясу приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Алена! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
клюквенный соус к мясу(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
брусничный соус к мясу гораздо вкуснее и быстрее готовить.
ОЧ вкусно получилось)
Сегодня приготовила клюквенный соус к мясу…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))