Клюквенный соус к утке
Клюквенный соус к утке, как в ресторане! Этим рецептом со мной поделился один добрый шеф-повар:) Делюсь с вами! Рецепт клюквенного соуса к утке с фото ;)
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 75 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов, Домашние рецепты, Клюквенные соусы.
Ингредиенты
- Клюква — 350 г
- Апельсин — 1 шт. (Будем использовать сок и цедру апельсина.)
- Сахар — 0,5 стак.
- Коричневый сахар — 50 г
- Палочка корицы — 1 шт.
- Молотая корица — 1 Щепотка
- Молотый мускатный орех — По вкусу
Готовим клюквенный соус к утке
Помойте ягоды. Выдавите сок из апельсина и натрите его цедру.
Вылейте сок с цедрой в кастрюльку, добавьте палочку корицы, молотой корицы, мускатного ореха, белый и коричневый сахар. Немного поварите. (минут 2-3)
Теперь добавьте ягоду. Поварите вместе с ягодой 15 минут. Клюква должна дать сок. Можете ее немного примять.
Ваш клюквенный соус к утре готов;)
Видео инструкция рецепта
Запеките утку целиком, или сделайте из нее необычное блюдо. Это уже воля вашей фантазии. Но обязательно подавайте ее с этим клюквенным соусом! Делюсь с вами его рецептом. Кстати, этим рецептом со мной поделился шеф-повар одного хорошего ресторана (по совместительству мой друг), он всегда рассказывает мне об изысканных блюдах, соусах и напитках! А я, в свою очередь, делюсь с вами! Сделайте клюквенный соус к утке, он не оставит вас равнодушными:) Рецепт - вашему вниманию!
Комментарии к рецепту
Здравствуйте missoron2005!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали клюквенный соус к утке. Спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Missoron2005, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо, missoron2005!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик клюквенного соуса к утке.
missoron2005, спасибо!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте luera.ru/sousy/sous-ber-ruzh?
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Вкусно как у мамы!
Missoron2005, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала клюквенный соус к утке «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Missoron2005, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт клюквенного соуса к утке.
Спасибочки!
Очень вкусненько)