Соусы — заправки любимые ароматы
Кто что любит, настаиваем и потом употребляем, быстро и удобно
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно сто порций. Готовое блюдо содержит около 87 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов, Заправки для салатов.
Ингредиенты
- вино белое сухое 100 г
- масло оливковое или подсолнечное 100 г
- уксус 100 г
- специи по вкусу
- перец горький 1 шт
Готовим соусы
вино белое сухое, кислое, заливаем в соусник, добавим ветку шафрана - да, дорогого, но аромат и цвет того стоят! коробочку кардамона, чуть чуть маааленький кусочек мускатного ореха. использую для мяса красного цвета, для мариновки
вино белое сухое, кислое, заливаем в соусник, добавим порезанный и вычищенный от семян горький перец, смесь перцев сухих -душистый, розовый, белый, черный - для белого мяса, рыбы - на фото слева
масло оливковое, на фото справа, в соусник, засыпаем смесь прованских трав, настаиваем, заправляем салаты из зелени
масло растительное - помытый и очищенный жгучий перец, щепотку куркумы порошком, смесь перцев молотых, используем для поливки пиццы, мясных готовых блюд
очищенный чеснок - не мытый, сухой, заливаем подсолнечным маслом, хранить в холодильнике, используем как чесночное масло при необходимости, так и сам чеснок, кстати так можно хранить чеснок чтоб не портился всю зиму.
аналогично настаиваю и уксус для заправки салатиков на любых любимых травах, спецыях и зелени
Комментарии к рецепту
ОО, мой любимы рецептик соусов
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Я приготовила сегодня соусы, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, erinti!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Довольна luera.ru/sousy/taisky-kislo-sladkii-sous. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Я тоже обожаю соусы
но сама делала только один раз.
Мы тоже недавно первый раз делали соусы.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!