Борщ из свиного языка по-польски

Как приготовить борщ из свиного языка по-польски
Фотография борща из свиного языка по-польски
Общее время 30 мин
Рецепт на 14 порций
Калорий 78 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 180 г свиного языка
  • 150 г свеклы
  • 120 г свежей капусты
  • 60 г черного хлеба
  • 60 г топленого сала
  • 4 стак. говяжьего бульона
  • 1-2 клубня картофеля
  • 1 головка репчатого лука
  • перец черный молотый
  • соль

Готовим борщ из свиного языка по-польски

Положить подготовленный язык в кастрюлю с подсоленной водой, варить до готовности, достать, обдать холодной водой, снять кожу и нарезать кубиками, бульон процедить.

Обжарить на жире мелко нарезанный лук, добавить морковь порезанную кубиками, нашинкованную капусту и потушить почти до готовности.

Залить овощи смесью после варки языка и говяжьим бульоном, добавить язык, ломтики черного хлеба, дать закипеть и положить кубики картофеля.

Борщ из свиного языка по-польски варить на сильном огне 15 минут, заправить перцем, солью, снять с плиты, перед подачей дать настояться, отдельно подать сметану и чеснок.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
orsout1985

Попробовали сегодня борщ из свиного языка по-польски, просто класс!!!

София Гаер

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

rulficow

Очень люблю борщ из свиного языка по-польски, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Пичугова Инга

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

ecapif

Брависсимо!

Чапарина Вера

Это очень - очень вкусный рецепт!

usesedico

Борщ из свиного языка по-польски вкусняцкое блюдо, сама борщ с хреном готовлю.

magdenko_84

А я сделала борщ из свиного языка по-польски, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!