Борщ по-украински
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 67 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща, Легкие рецепты, Суп с капустой, Свекольный суп, Суп с мясом, Украинский борщ.
Ингредиенты
- Мясо - 300 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Картофель - 4-5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 3-4 ст.л.
- Лавровый лист
- Душистый перец горошком
- Соль по вкусу
- Черный свежемолотый перец по вкусу
- Смесь свежемолотых перцев
- Зелень укропа
- Уксус - 1 ст.л.
Готовим борщ по-украински
Мясо помойте и порежьте на кусочки. Лук почистите и помойте. Положите мясо и лук в кастрюлю и поставьте вариться.
2. Свеклу почистите, помойте, натрите на терке и отправьте жариться в сковороду. Налейте уксус, немного воды, закройте крышкой и тушите на маленьком огне.
3. Картошку почистите, помойте, порежьте кубиками и отправьте вариться к мясу.
4. Морковь почистите, помойте, натрите на терке и отправьте вариться в кастрюлю.
5. Когда мясо и овощи будут доведены до полуготовности, достаньте шумовкой лук и выкиньте. Положите специи. Затем выложите в кастрюлю свеклу вместе с подливой, в которой она тушилась.
6. Капусту нашинкуйте и отправьте в кастрюлю.
7. Добавьте томатной пасты.
8. Чеснок почистите, помойте и выдавите в кастрюлю через пресс.
9. Добавьте зелень. Доведите блюдо до готовности и подавайте.
10. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я никогда не готовила борщ по-украински — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Обалденно, вкусно! atseras1994, вы кудесница!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо за рецепт борща по-украински, получилось!
Кто-нибудь интересовался http://luera.ru/supy/borsch/zimnii-borsch?
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида борща по-украински.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю борщ по-украински.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Отлично, борщ по-украински — супер, понравилось всем!
Вкусно
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит борщ по-украински.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо огромное за рецепт борща по-украински!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень люблю борщ по-украински, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Впервые делала борщ по-украински.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Я приготовила борщ по-украински на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Atseras1994, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!