Борщ простой
Наваристый борщ на мясном бульоне. В зимний холодный день, то, что нужно. И пусть рецептов борща много, мне нравится именно этот.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 50 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща, Простые рецепты, Красивые рецепты, Суп с капустой, Свекольный суп.
Ингредиенты
- 3 л мясного бульона
- 1/2 кочана капусты
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 шт лаврового листа
- 1/4 ч.л. перца горошком
- по вкусу соли
- 1 ст.л. сахара
- 3-4 картофеля
- 2 свёклы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. уксуса 9%
- 3 зубчика чеснока
Готовим борщ простой
Бульон довести до кипения.
Капусту мелко нашинковать и положить в кипящую воду, варить на слабом огне не накрывая крышкой около 30 минут.
На растительном масле пассеровать мелко нарезанный лук. Затем добавить натертую на крупной терке морковку и жарить еще несколько минут, помешивая.
Переложить пассерованные овощи в бульон с капустой. Посолить, поперчить, добавить сахар и лавровый лист.
Картошку нарезать брусочками, добавить в бульон.
Свеклу очистить, нарезать ее тонкой соломкой или потереть, обжарить на сковороде. Добавить томатную пасту и уксус. Тушить несколько минут.
Переложить в бульон, добавить чеснок и варить еще 10 минут. Готовому борщу дать настояться около 10 минут.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо за рецепт борща простого!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Борщ простой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Мой парень просто обожает борщ простой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Я сделала борщ простой, все получилось очень даже..!
Дина, спасибо большое!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
В выходные сделала борщ кубанский по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
АААААА как вкусно глядя на борщ простой слюнки потекли ручьем!!:D
Дина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех борща простого.
Спасибо Дина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Вчера был день борща простого.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Класс!
Приготовила борщ простой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Просто божественный вкус!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Обожаю борщ простой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!