Борщ с селедкой

Как приготовить борщ с селедкой
Фотография борща с селедкой
Общее время 40 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий 286 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Свекла 1 кг
  • Куриный бульон 4 л
  • Картофель 400 г
  • Соленые огурцы 100 г
  • Квашеная капуста 300 г
  • Замороженный зеленый горошек 300 г
  • Баклажаны 1 шт.
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Филе сельди 400 г
  • Укроп 30 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Зеленый лук 30 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Готовим борщ с селедкой

Свеклу, картошку и морковь нарезать средними кубиками и обжарить до мягкости на растительном масле.

Потом добавить квашеную капусту, нарезанные кубиками перцы и баклажан, приправить сахаром, тушить еще пять-семь минут.

В большой кастрюле объединить овощи с бульоном и варить десять минут, после чего добавить зеленый горошек, нарезанный мелкими кубиками соленый огурец, посолить и поперчить.

Заправить борщ рубленым укропом и зеленым луком и подавать, положив в тарелку несколько ломтиков селедки.

Это жидкий винегрет, который можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В качестве заправки можно также использовать смесь сметаны, зеленого лука и пахучего подсолнечного масла.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Зоя Колисниченко

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

nourat1978

Борщ с селедкой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

asya72

Прекрасный рецепт!
Лучше делать борщ с селедкой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

yarina

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

dasha80

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Громова Светлана

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Янчик Старкова

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

nictea

Приготовила http://luera.ru/supy/borsch/flotsky-borsch, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

itoulomer

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела борщ с селедкой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

pimise

Обязательно попробую борщ с селедкой, это вкусно.

Лиля Касымов

У меня борщ с селедкой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Точка, спасибо за рецептик борщ с селедкой!!!

longidin

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать борщ с селедкой просто.
Спасибо за рецепт)))

equmotho

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

enenof

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает борщ с селедкой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

eprofa1996

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

ideato

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

tanyusha

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

ksyusha

Очень очень вкусно!
Делала борщ с селедкой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

kova_95

Точка, умничка!
Какой аппетитный рецептик борща с селедкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!