Борщ с крапивой

Как приготовить борщ с крапивой
Фотография борща с крапивой
Общее время 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 24 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Мясо на кости — 400 г
  • Крапива — 1 Пучок
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Луковица — 1 шт. (+ порей по желанию)
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Соль и перец — По вкусу
  • Масло — По вкусу (сливочное и растительное)
  • Яйцо перепелиное — 6 шт. (по желанию)
  • Уксус — 1 ст.л.

Готовим борщ с крапивой

Мясо вымойте, отправьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите бульон на медленном огне после закипания, убирая пену, до мягкости мяса.

2. Готовое мясо аккуратно достаньте из бульона, остудите и отделите от костей.

Рецепт борща с крапивой

3. Поставьте бульон снова на огонь, доведите до кипения. Подсолите немного и выложите нарезанный картофель. Варите минут 12-15 на среднем огне.

Рецепт борща с крапивой

4. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите измельченные овощи и обжарьте до мягкости.

Рецепт борща с крапивой

5. Крапиву промойте, обсушите.

Рецепт борща с крапивой

6. Выложите на сковороду, добавьте сливочное масло и тушите на медленном огне минут 5, помешивая.

Рецепт борща с крапивой

7. В кастрюлю выложите овощи и мясо. Варите минут 5 еще. В конце добавьте перец (или другие специи по вкусу) и уксус (лучше винный). Через минуту можно снять борщ с огня и под крышкой оставить еще минут на 20 перед подачей.

Рецепт борща с крапивой

8. Подавать борщ с крапивой можно, дополнив его сметаной, зеленью и жареным яйцом, например. Приятного аппетита!

Рецепт борща с крапивой

Видео инструкция рецепта

Покажу, как приготовить борщ с крапивой. Для бульона можно использовать абсолютно любое мясо или курицу, например, а также коренья и овощи. Для более насыщенного цвета можно добавить томатную пасту или соус.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Крохалёва Оля

Делала борщ с крапивой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

tentoro

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла борщ с крапивой. Вот я ему и приготовлю.

Синюкович Анька

Как это должно быть вкусно!!!!

raya81

Подруги спрашивали о luera.ru/supy/borsch/zeleny-borsch-so-schavelem-i-krapivoi. Посоветуйте хороший рецепт.

rulficow

Engime1991, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается борщ с крапивой!!!
Буду делать 3-й раз!

vorozhko_91

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

timonenkova_94

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

nyuta

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

evgeniya86

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

timonenkova_94

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

endende

Спасибо engime1991, ты меня спасла!!!

tatyana70

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

atind

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

lyusya

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

maiya

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Коробань Нюта

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

galya70

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ifyappi1986

Какая вкусняшка!

Вариченко Зинка

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить борщ с крапивой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Кушнирева Танечка

Уверена маме понравится
все любители борща с крапивой оценили!