В старину грибами называли съедобные грибы, по большому счету это слово относилось к белому грибу как наиболее достойному. Белым же его назвали из-за того, что на срезе мякоть его не меняет цвет, а при варке и сушке - не темнеет.

Белые грибы считаются полезными источниками растительного белка. Их можно есть не только в свежем виде (вареном и жареном), но и сушить, мариновать и замораживать.

Попробуйте приготовить вкусный грибной суп-пюре из замороженных белых грибов. Аромат этого супа и его нежнейшая консистенция вряд ли оставят кого-то равнодушным.

Приготовим продукты по списку.

Мелко нарезанный лук пассеруем на масле.

Рецепт грибного супа-пюре из замороженных грибов

К луку добавляем нарезанные грибы и жарим на небольшом огне 10 минут. Замороженные грибы заранее размораживаем в холодильнике, жидкость сливаем.

В кастрюлю наливаем воду или бульон, доводим до кипения. Затем из сковороды в кастрюлю перекладываем смесь из грибов и лука, добавляем очищенный и нарезанный помельче картофель (так он быстрее сварится). Ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем соль, варим до готовности картофеля.

Когда картофель будет готов, большую часть жидкости из кастрюли сольем в другую емкость. С помощью блендера пюрируем содержимое кастрюли.

Вливаем постепенно оставшуюся жидкость, перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения.

Вливаем сливки, добавляем перец и, если нужно, соль, размешиваем, доводим до кипения, убираем кастрюлю с огня.

Ароматный нежный грибной суп-пюре из замороженных грибов готов. Подаем готовый суп сразу, украсив зеленью.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

olga90

Мариненко, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Танечка Коробань

Это мой самый любимый рецепт грибного супа-пюре из замороженных грибов, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Букша Лера

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Зузуля Джульетта

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант грибного супа-пюре из замороженных грибов ещё не пробовала:D

idesoun2000

Вот ещё нашла грибной суп-пюре с белыми грибами.

duadut2004

Грибной суп-пюре из замороженных грибов для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Снежкова Ира

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

nurduples

Мариненко! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
грибной суп-пюре из замороженных грибов(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

tanya93

Прекрасный рецепт грибной суп-пюре из замороженных грибов!
Лучше делать грибной суп-пюре из замороженных грибов строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Шматков Мила

Мариненко — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Лика Коробань

Ой, соскучилась что-то по грибному супу-пюре из замороженных грибов.
Приготовлю завтра)

Кира Барсукова

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

lerorof1987

Бесподобный рецепт грибного супа-пюре из замороженных грибов!!!
Все получилось, спасибо, Мариненко!!!

ushuto2001

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

elaldor1989

Буду к вам заходить чаще.

kuzminykh_73

Очень люблю грибной суп-пюре из замороженных грибов, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

aleksandra84

Спасибо, сегодня же приготовлю!

magdenko_84

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Грибной суп-пюре из замороженных грибов

Ингредиенты

Готовим грибной суп-пюре из замороженных грибов

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту