Луковицу нарежьте полукольцами. Очищенный (крупного размера) картофель и сельдерей нарежьте крупно. В сотейнике разогрейте оливковое масло. Добавьте овощи и готовьте, помешивая, 5-10 минут до прозрачности лука.

Добавьте брокколи, разобранную на соцветия (можно использовать замороженную), чеснок и бульон.

Доведите суп до кипения и варите 10 минут или до мягкости овощей.

Добавьте базилик и снимите с огня. Пюрируйте суп при помощи погружного блендера или в кухонном комбайне. Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости прогрейте перед подачей. Приятного аппетита!

Рецепт "Овощной суп-пюре с базиликом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

nadezhda

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

oderi

Готовила овощной суп-пюре с базиликом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

oghickot

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

mitso

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

hisisiton1997

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, enenof, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

anya

Кто-нибудь интересовался овощным супом-пюре с сыром и рисом luera.ru/supy/sup-pyure/ovoschnoi-sup-pyure-s-syrom-i-risom?

antutr

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

zhenya

Оооочень вкусно получилось

brodkina_98

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Ася Владимировна

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

anyuta

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо enenof за отличные и простые рецепты!

Надя Кривенко

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Ира Коничева

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла овощной суп-пюре с базиликом. Вот я ему и приготовлю.

Галя Рогова

Enenof, спасибо.
Вчера попробовала овощной суп-пюре с базиликом сделать.
Все получилось.

ursotofi

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

torackowo

Так захотелось овощного супа-пюре с базиликом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

krestina_97

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить овощной суп-пюре с базиликом…
Все, начну прямо сегодня!!!

asya

Мы тоже недавно первый раз делали овощной суп-пюре с базиликом.

anyusha72

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

atind

Enenof вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

orontingi

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Овощной суп-пюре с базиликом

Ингредиенты

Готовим овощной суп-пюре с базиликом

Комментарии к рецепту