Овощной суп-пюре с брокколи
Любители супов-пюре оценят суп-пюре из брокколи со сливками и плавленым сыром. Его можно готовить даже детям (если без плавленого сыра, то даже детям от года). Подайте к супу гренки, они дополнят его.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 126 кКал. Рецепт овощного супа-пюре с брокколи относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре, Суп из брокколи, Овощной суп.
Ингредиенты
- Брокколи — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3-5 шт.
- Сливки — 150 мл
- Плавленый сыр — 150 г
- Соль — По вкусу
Готовим овощной суп-пюре с брокколи
Этот суп-пюре из брокколи не только полезный, но еще и невероятно вкусный. Сливки и плавленый сыр усиливают его аромат и придают супу удивительную нежность.
2. Разбираем капусту на соцветия. Обрежьте твердые плодоножки. На дно кастрюли уложите нарезанный некрупно картофель, лук и морковь.
3. Заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, солим и варим до готовности овощей (минут 15-20).
3. Затем сливаем воду и отделяем овощи. Бульон нам еще пригодится.
4. Измельчаем блендером наши овощи до однородного состояния пюре.
5. Добавляем постепенно бульон и продолжаем взбивать. Бульона нужно влить столько, сколько нужно вам. Если вы любите жидкий суп, то влейте больше, а для густого супа бульона потребуется немного.
6. Вливаем сливки и добавляем плавленый сыр. Затем снова ставим суп на плиту и доводим до кипения.
7. Подается суп-пюре из брокколи в горячем виде. Я всегда добавляю гренки, так и сытнее, и вкуснее.
Видео инструкция рецепта
Предлагаю вам посмотреть, как приготовить суп-пюре из брокколи. Процесс происходит очень просто, а суп будет вкусный, полезный и невероятно нежный. Я такой суп готовила своему ребенку после года, ему понравилось. Гренки можно брать готовые, а можно сделать самим, как пожелаете (некоторые не любят их вовсе и суп не едят с гренками) .
Комментарии к рецепту
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит овощной суп-пюре с брокколи.
Большое тебе спасибо, hithes, за такие простые, но аппетитные блюда.
Отчитываюсь.
овощной суп-пюре с брокколи супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо за вкуснатищу!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить овощной суп-пюре с брокколи - очень вкусно!!!
Рецепт овощного супа-пюре с брокколи очень классный, хочу еще попробовать овощной суп-пюре с сыром и рисом.
Спасибо, hithes, за помощь!
Мой муж очень любит овощной суп-пюре с брокколи.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала овощной суп-пюре с брокколи.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Сегодня приготовила овощной суп-пюре с брокколи…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Это было превосходно...
чуть овощной суп-пюре с брокколи вместе с пальцами не слопала)
Сделала по вашему рецепту овощной суп-пюре с брокколи, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Уже второй раз овощной суп-пюре с брокколи делаю.
Просто восхитительно.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо огромное за рецепт овощного супа-пюре с брокколи!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Замечательный рецепт! В моей семье любят овощной суп-пюре с брокколи
Спасибо за прекрасную идею