Овощной суп-пюре с запеченным сладким перцем
Очень быстрый в приготовлении суп-пюре с запеченным перцем с ярким насыщенным вкусом, он нравится не только взрослым, дети едят с великим удовольствием, а еще он замечательно подойдет для постного или вегетарианского стола.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 145 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. Нам понадобится блендер. Рецепт овощного супа-пюре с запеченным сладким перцем относится к строго вегетарианские рецепты. Блюдо мы будем варить~0~запекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре, Овощной суп.
Ингредиенты
- 2 клубня картофеля среднего размера
- 1-2 моркови
- 1 луковица
- 2 сладких перца
- 5-6 веточек зелени
- 1-2 ст.л. растительного масла
- соль, черный молотый перец по вкусу
Готовим овощной суп-пюре с запеченным сладким перцем
Духовку разогрейте до 190 С. Болгарский перец вымойте, вытрите насухо, слегка смажьте растительным маслом. Запекайте в жаропрочной форме или на противне, застеленном фольгой, в течение 25 минут. Переверните перец через 15 минут и продолжите запекать оставшееся время. Готовый перец плотно накройте фольгой или положите в пакет, завяжите и оставить на 10-15 минут. Затем снимите кожицу, удалите семена и некрупно нарежьте.
В кастрюле доведите до кипения 3 стакана воды, подсолить. Картофель и морковь некрупно нарежьте, добавьте в кипящую воду и варите до готовности.
Пока варятся овощи, мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.
Добавьте нарезанный кусочками перец и обжаренный лук в кастрюлю с овощами и пюрируйте погружным блендером до однородного состояния. Верните кастрюлю на огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы вкусы объединились. Добавьте мелко нарубленную зелень и снимите с огня. Густоту супа можно регулировать, добавив немного кипятка.
Одним из вариантов решения проблемы СРК может быть препарат Колофорт, который может помочь восстановить нарушенную связь между нервной системой и кишечником.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Если вы заранее запечете болгарский перец, то сможете приготовить суп за 15-20 минут.
Комментарии к рецепту
Eridond спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Eridond, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить овощной суп-пюре с запеченным сладким перцем по этому простому рецептику.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления овощного супа-пюре с сыром и рисом. Наверно я надолго у Вас.
Eridond, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо за рецепт овощного супа-пюре с запеченным сладким перцем!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Вкусно как у мамы!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Очень вкусно!
Все как в рецепте eridond.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила овощной суп-пюре с запеченным сладким перцем!
очень вкусно! спасибо за рецепт!