Простой рецепт чешской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 81 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Блендер.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре, Домашние рецепты, Суп томатный.
Первым делом запечь помидоры: надрезать их крестообразно, удалить основание плодоножки, выложить в посуду для запекания. Разложить лавровые листья на дне между помидорами и добавить немного воды. Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на полчаса. Помидоры должны хорошо запечься, кожица как следует поджариться.
Вытащить томаты из духовки, отставить в сторону. Пока они остывают, нарезать мелко луковицу и зубчик чеснока, обжарить до мягкости на оливковом масле, добавить томаты в собственном соку, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 10 минут.
Немного остывшие помидоры отчистить от кожицы и сгрузить в блендер. Туда же добавить готовый соус из томатов в собственном соку и сушеные травы (базилик, орегано, тимьян). Обязательно слейте еще и жидкость из формы, в которой запекались томаты. Она очень ароматная от лаврового листа и придаст интересный оттенок супу.
Измельчить все в блендере до состояния пюре.
Подавать такой суп-пюре будет очень вкусно с чесночными гренками, например, или ржаными хлебцами и пармезаном.
Комментарии к рецепту
Делала суп-пюре из запеченных томатов на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Мой любимый человек очень любит суп-пюре из запеченных томатов и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Это какой-то шедевр!!!
lerorof, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Lerorof!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Последнее время заинтересовалась супом-пюре из бананов. Попробуйте!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю суп-пюре из запеченных томатов.
Ох, какая вкуснятина!
Будем пробовать!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!