Тыквенный суп-пюре
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 98 кКал. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре, Куриный суп, Тыквенный суп.
Ингредиенты
- Тыква (мякоть) 800 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 луковицы
- Масло растительное рафинированное 40 мл
- Картофель (крупный) 1 шт.
- Вода 1 л
- Бульонный кубик (куриный, маленькие) 3 шт.
- Сливки (жирные) 250 мл
- Мускатный орех (молотый) 1 1/4 ст.л.
- Перец
- Соль
- Петрушка
- Грецкий орех
Готовим тыквенный суп-пюре
Духовку разогрейте до 220 С.
Тыкву очистите, мякоть нарежьте кубиками, луковицы - на четыре части, морковь - крупными дольками.
Положите овощи на на противень, сбрызните растительным маслом и запекайте в духовке около 40 минут, следите, чтобы они не почернели.
В кастрюле вскипятите воду с бульонным кубиком, отдельно отварите картофель.
Добавьте овощи к бульону и пюрируйте частями в блендере.
Получившуюся массу верните в кастрюлю и варите на медленном огне, постепенно вливая сливки, добавив соль, перец, мускатный орех.
Подавайте с зеленью петрушки, измельченными грецкими орехами и хрустящим ломтиком хлеба.
Видео инструкция рецепта
Тыквенный суп-пюре
Комментарии к рецепту
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Я обязательно на днях попробую твой вариант тыквенного супа-пюре
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тыквенный суп-пюре, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Сегодня первый раз готовила тыквенный суп-пюре с прошутто. Даже волновалась немножко.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
И как у тебя все получается???
Сижу сейчас, доедаю тыквенный суп-пюре.
Очень вкусно, мне понравилось.
Маша, рецепт тыквенного супа-пюре ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Тыквенный суп-пюре супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за тыквенный суп-пюре:)))
Рецепт весьма кстати!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Маша, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)