Мясной суп-пюре
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и вкусно.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 340 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре, Легкие рецепты, Куриный суп.
Ингредиенты
- Бекон — 150 г
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сельдерей — 1 шт. (стебель)
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Томаты измельченные — 300 г
- Бульон куриный — 1,5 л
- Чечевица — 120 г
- Соль, перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
Готовим мясной суп-пюре
Первым делом нарежьте меленько бекон.
Затем измельчите лук, сельдерей, морковь.
И обжарьте это все на масле до золотистости лука. Затем добавьте измельченные помидоры, перец, соль, любые приправы по вкусу.
Влейте бульон и добавьте чечевицу и лавровый лист.
Варите супчик на среднем огне около 40 минут, затем достаньте лаврушку и измельчите суп в пюре блендером.
Подавайте горячим с зеленью.
Видео инструкция рецепта
Если вам хочется сделать еще более мясной суп, то можете взять еще немного ветчины. Но мне кажется, что бекон и так дает довольно насыщенный вкус и аромат этому супчику. В итоге консистенция будет довольно густая, можете ее регулировать бульоном или водой. Кстати, я пюрирую суп лишь слегка, чтобы оставались кусочки бекона и овощей. Но можете перетереть его полностью.
Комментарии к рецепту
Отличная тема:) уже в закладке.
Вот это да! Какой красивый рецептик мясного супа-пюре! А вкусный и простой!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь мясной суп-пюре периодически готовим!!!)
Прикольный рецепт
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо огромное за рецепт, sofya81!
мясной суп-пюре просто супер.
Все мои подруги делают теперь мясной суп-пюре по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Пробовала приготовить суп-пюре из фасоли, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Sofya81, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Приготовила мясной суп-пюре на ДР Любимого.
Всем понравилось!