Суп xамин

Как приготовить суп хамин
Фотография супа хамин
Общее время 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий 216 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • баранина - 250 шт.
  • бастурма - 250 шт.
  • бульон - 2 л
  • нут - 250 г
  • чечевица зеленая - 6 ст.л.
  • кабачки - 5 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • чеснок - 4 стак.
  • рис - 200 г
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • зира - 15 ч.л.
  • куркума - 5 ч.л.
  • имбирь корень - 1 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • кинза - 2 ч.л.
  • лимоны - 1 шт.

Готовим суп

Наши продукты:

Нут с вечера замачиваем в холодной воде. Морковь, картофель, кабачок, лук режем кубиками. Чеснок и имбирь измельчаем. Помидоры режем кружочками.

Рецепт супа хамин

В кастрюле разогреваем масло и обжариваем 3-4 минуты лук, чеснок и морковь.

Рецепт супа хамин

С нута сливаем воду, промываем его. Добавляем в кастрюлю нут, картофель, кабачок, помидоры, чечевицу. Готовим несколько минут. Если используете баранину, то добавляйте ее сейчас (я курочку позже добавляла), нарезав тонкими ломтиками.

Рецепт супа хамин

Кладем зиру, куркуму, имбирь, лавровый лист, кинзу (+порошок чили). Готовим еще пару минут. затем добавляем бульон, накрываем крышкой и готовим не среднем огне минут 30.

Рецепт супа хамин

Промываем рис, завявываем его в 2 слоя марли, не очень плотно, чтобы он мог увеличиться в обьеме. В рецепте предлагают концы марли закрепить крышкой так, чтобы рис варился на пару. Я решила его опустить в суп, чтобы он так всеми ароматами пропитался.

Рецепт супа хамин

Ставим нашу кастрюлю с супом в духовку 120 гр на 1.5 часа. Я в этот момент перелила суп в гусятницу, добавила в него кусочки курочки. Духовку разогрела до 180 гр, так как готовила первый раз и не была уверена, что все вовремя проготовится, нут все-таки У меня супчик был готов минут через 50, потом он еще ждал прихода мужа с работы минут 30 в выключенной духовке.

Рецепт супа хамин

Лимон нарезаем дольками. Острые перцы очищаем от сердцевины и измельчаем. Аккуратно снимаем крышку с кастрюли и вынимаем рис. Разливаем суп по тарелкам, кладем сверху пару ложек риса. У меня еще вяленое мясо. Подаем с дольками лимона и острым перцем. Приятного аппетита

Рецепт супа хамин

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
saicedyot

Atseras1994,:) очень аппетитное фото супчика

Ряполова Юля

Я тоже делала супчик.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

mamonenkova_70

Посмотрела на фото супа, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

tirorillu

Готовила по рецепту супчика. Очень вкусно.

Кира Барсукова

Супчик готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Лиза Бартеньева

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

ownown

Спасибо большое за рецепт супа.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

doucay2001

Atseras1994, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

sarykaya_99

Спасибо! Беру в закладки.

endore

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Курманн Лера

Опачки!
Теперь братик обрадуется супу!

inga

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

anna

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

masha

Я делала супчик, мне понравилось.
Даже сестре, которая супчик не любит,понравилось!

couteast1974

Мммммммм, вкусняга какая!