Томатный суп из печки с базиликом
Если вы когда-нибудь пробовали настоящий деревенский борщ или из суп, приготовленный в печке, то вы согласитесь, что они намного вкуснее и ароматнее приготовленных на газовой или электрической плите.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 89 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов, Рецепты на ужин, Красивые рецепты, Суп томатный.
Ингредиенты
- Помидоры — 4-5 шт. (средние)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — 1/2 ч.л.
- Куркума — 1 Щепотка
- Перец душистый молотый — 1 Щепотка
- Базилик свежий — 2-3 шт. (веточки)
- Мускатный орех — 1 Щепотка (молотый)
- Сахар — 1 ч.л.
Готовим супчик
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Также вам понадобится керамический жаропрочный казанок или глубокая керамическая форма.
Луковицу нарежьте мелким кубиком, выложите в сотейник, добавьте немного сахара, растительное масло и обжарьте до мягкости.
Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в сотейник. Готовьте 5 минут под закрытой крышкой.
Сладкий перец очистите от семян, порежьте на небольшие кубики. Добавьте перец в сотейник, перемешайте и готовьте еще 4-5 минут по крышкой.
Выложите жареные овощи в глубокую форму для запекания (или глиняный казанок).
Помидоры порежьте на небольшие кусочки и отправьте в форму для запекания. Туда же добавьте соль и все специи.
Мелко порежьте свежий базилик и отправьте в форму. Залейте все водой, чтобы покрывала примерно на 2 пальца и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.
Вот таким красивым, аппетитным и очень ароматным получился суп! Кушайте с удовольствием!
Видео инструкция рецепта
Томатный суп из печки обладает ярко выраженным томатным вкусом с легкими нотками базилика и сладкого перца. Будьте уверены, это очень вкусно! Рецепт, как приготовить томатный суп из печки с базиликом, оригинальный как раз тем, что готовится именно в духовке (представляю, насколько он вкуснее был бы, если бы готовился в настоящей печи). В оригинальном рецепте предлагается готовый суп слегка пюрировать блендером, но мне нравится чувствовать каждый кусочек в супе - все очень мягкое и вкусное. И последнее мое наставление перед тем, как начнем готовить суп - обязательно используйте базилик, на петрушку или укроп заменять не советую, сочетание томатов и базилика - это просто нечто! Попробуйте!
Комментарии к рецепту
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на суп, если бы не доверяла рецептам ninotils1982 на все 100%.
Обязательно сделаю суп!!!
Вкуснятина
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Может пригодится кому рецептик супчика. Просто и быстро.
Думаю, очень вкусно.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Приготовила мужу супчик.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.