Булочки молочные
Мягкие воздушные и невероятно вкусные булочки! Испеки!
Булочки молочные отлично подходят для завтрака. С ними можно делать бутерброды, а можно есть самостоятельно. Получаются они очень мягкими и воздушными, с румяной, немного хрустящей корочкой. Для приготовления стоит приложить усилия, но результат того стоит.
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 2 ч 45 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 235 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочки, Булочки из дрожжевого теста.
Ингредиенты
- Молоко - 240 мл
- Вода - 240 мл
- Сливочное масло - 30 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1.5 ч.л.
- Мука - 650 г
- Сухие дрожжи - 2 ч.л.
- Яичные желтки - 1 шт.
- Кунжут - 50 г
Готовим булочки молочные
В кастрюле смешиваем воду и молоко.
Добавляем в кастрюлю сливочное масло и ставим ее на огонь, доводим до кипения.
В процессе добавляем сахар, потом солим, все перемешиваем, снимаем с огня.
Ждем, когда смесь остынет до 37-38 градусов.
В это время просеиваем муку, мешаем ее с дрожжами.
6.Добавляем смесь муки и дрожжей в кастрюлю, замешиваем тесто.
Формируем из теста шар, кладем на дно миски, накрываем чистым полотенцем и оставляем при комнатной температуре на один час.
Время прошло - достаем тесто, выкладываем на рабочую поверхность, которую нужно посыпать мукой. Формируем булочки - двенадцать шариков.
Выкладываем будущие булочки на противень, застеленный пергаментом, оставляем на 15 минут.
Взбиваем яичный желток с 20 мл воды, смазываем поверхность булочек, посыпаем кунжутом.
Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (до румяности).
Все готово!
Комментарии к рецепту
Булочки молочные для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать булочки молочные к домашнему празднику.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Только что доела булочки молочные!!! очень вкусно!!!
Вот вам хорошая идейка - булочки, спасибо автору!