Картофельные булочки
Скажу сразу, спасибо Олечке (Черешенки) за замечательный рецепт булочек. Я как увидела их в ее блоге, и вспомнив, что у меня с ужина осталось картофельное пюре, сомнений не было, надо печь! Я скажу Вам, что они просто великолепны. Печь такие булочки нужно обязательно. И когда вы решите на ужин приготовить картофельное пюре, рассчитайте так, чтобы его обязательно хватило на булочки! Они очень пышные, они мягкие, И остаются таковыми и на третий день.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 224 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Булочки из дрожжевого теста.
Ингредиенты
- картофельное пюре - 180 г
- яйцо - 1 шт.
- кунжут - 1 ст.л.
- мука - 500 г
- вода - 200 мл
- дрожжи сухие - 1 ½ ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
Готовим картофельные булочки
Очень хорошо в эти булочки использовать картофельное пюре оставшееся с ужина. На второй день его есть не хочется, но вот испечь с ним такие булочки это объедение. Все ингредиенты для теста смешать, я делаю это в хлебопечке и оставить подниматься. Если хлебопечки у Вас нет, то смешайте все ингредиенты в миске и вымесите хорошо тесто. И также накрыв полотенцем оставьте для подъема.
Затем формируем булочки. Я Люблю, когда булочки одинакового размера, для этого взвешиваю тесто и делю на равное количество. Каждая булочка у меня примерно 70 грамм. Итак, катаем шарики и выкладываем на противень, заранее застеленным пергаментом, близко друг к другу. Булочки накрыть полотенцем и оставить для подъема, минут на 20.
Вот так они выглядят после расстойки.
Теперь смазать булки взбитым яйцом и посыпать зерновой смесью, кунжутом или можно вообще ничем не посыпать. Выпекать булки в заранее разогретой до 180С духовке до золотистого цвета.
Готовые булочки остужаем и едим Я вас уверяю, такие булки у Вас пойдут на ура!! Они пышные и очень вкусные!! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Биссихина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
картофельные булочки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Необыкновенный рецепт картофельных булочек!!!
Очень интересная ссылка о булочках.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Обязательно приготовлю на днях
Очень интересный рецепт картофельных булочек, сегодня обязательно попробую приготовить.
Картофельные булочки выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!