Картофельные ватрушки
Казалось бы из обычного картофельного пюре и фарша можно подать красивое блюдо.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 150 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Булочки в духовке.
Ингредиенты
Начинка
- Фарш нежирный 250 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Сметана или майонез 1 столовая ложка с горкой
- Зелень свежая или сухая
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Грибы свежие или замороженные 200 г
Тесто картофельное
- Картофель 2 крупных клубня
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2,5 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Сыр 50 г (по желанию)
- Желток для смазывания теста.
Готовим картофельные ватрушки
Вот продукты которые нам понадобятся.
Картофель очистить от кожуры, нарезать дольками и поставить варить.
Лук репчатый нарезать кубиком.
Нагреть сковороду с растительным маслом и начать обжаривать лук репчатый.
Грибы нарезать кубиком.
Добавить к луку фарш.
И грибы. Всё хорошо перемешать и готовить до готовности.
Если у вас зелень свежая, то её порубить. Если сухая, то сразу добавить в мясо.
Добавить зелень, чеснок на мелкой тёрке и специи по вкусу. Хорошо перемешать.
Затем добавить ложку майонеза или сметаны. Перемешать, дать соусу схватится. Снять с плиты.
С готового картофеля слить воду, размять горячую картошку в пюре.
В тёплый картофель добавить яйцо и муку, соль. Хорошо перемешать.
Мокрыми руками сформировать шарики, выложить на противень застеленный силиконовым ковриком или фольгой.
Дном бокала сделать в картофельных шариках лунки.
Выложить в лунки фарш.
По желанию можно присыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов, 35 минут.
Подать горячие ватрушки со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Все понятно и наглядно в рецепте картофельных ватрушек.
Готовить с Кира одно удовольствие!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления http://luera.ru/vypechka/bulochki/yablochnye-vatrushki. Наверно я надолго у Вас.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю картофельные ватрушки в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Как это должно быть вкусно!!!!
Картофельные ватрушки просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Мой самый любимый рецепт картофельных ватрушек!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибочки :)
Обязательно приготовлю!
Кира, спасибо!
Отлично, картофельные ватрушки — супер, понравилось всем!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Делаю картофельные ватрушки который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!