Рассыпчатые булочки на кефире с клубникой
Бездрожжевые булочки на кефире с ложечкой взбитых сливок и свежей клубникой. Такие булочки можно приготовить к завтраку в выходной день или в качестве легкого десерта к чаю.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 248 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Булочки на кефире.
Ингредиенты
- 0.5 стак. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. сахара + 2 ст.л. для посыпки
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла или маргарина
- 0.5 стак. кефира
- 300 г клубники
- 1 стак. сливок для взбивания
- 1/4 стак. сахара
Готовим рассыпчатые булочки на кефире с клубникой
Муку просеять с разрыхлителем в миску, добавить соль и 2 ст. л. сахара. Холодное масло потереть на терке и добавить в тесто. Растереть тесто в крошку, добавить кефир и замесить мягкое тесто. Собрать тесто в шар.
Противень смазать маслом или застелить пергаментом. Тесто раскатать в пласт 1.5 см высотой, вырезать стаканом кружочки, выложить на противень и посыпать сверху оставшимся сахаром.
Выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке до золотистого цвета 10-15 минут. Готовые булочки вынуть из духовки, слегка остудить.
Клубнику нарезать, сливки взбить с 1/4 стакана сахара. Булочки разрезать вдоль пополам, выложить клубнику и немного сливок. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Потрясающий рецепт рассыпчатых булочек на кефире с клубникой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!