Сырные булочки без яиц
Ими можно заменить хлеб к первому блюду! Их можно съесть со стаканом молока! На завтрак с кофе или просто съесть ;
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 150 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Булочки на кефире.
Ингредиенты
- мука хлебопекарная - 2 стак.
- пармезан - 120 г
- сливочное масло - 80 г
- сода - 10 г
- соль - 1 щепотка
- куркума - 2 щепотки
- кефир 1% - 1 стак.
Готовим сырные булочки без яиц
В муку добавляем соду, куркуму (придаст красивый желтоватый цвет) и соль. Перемешиваем.
Размягченное сливочное масло растираем с мукой.
Добавляем кефир и мелко тертый пармезан.
Замешиваем тесто. Прям выкладываем на присыпанную мукой поверхность и мешаем, мешаем, мешаем. При необходимости добавляем муку. Тесто не должно липнуть, но и не должно быть слишком густое, следите, чтобы не переборщить с мукой. Этот вариант простых булочек. На этапе замеса можно добавить тимьян и молотый перец чили - получилось весьма остренько и экзотично:)
Оставьте тесто минимум минут на 15 в холодильнике завернутого в пленку для знакомства ингредиентов.
Включите духовку на 150 г
Раскатайте тесто толщиной в 1-1,5 см. Возьмите бокал и выдавите кружки. Присыпьте противень мукой или закройте пекарской бумагой. Выложите заготовки булочек. Для любителей - посыпьте кунжутом и выпекайте 35-40 минут.
Проверяем готовность зубочисткой, налетаем и лопаем! От теплых не оторваться! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Сделала сырные булочки без яиц, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!