Булочки соты
Эти булочки из арсенала рецептов венгерской кухни, попробовав их, я влюбилась в эти булочки и теперь они прописались в моей семье.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 243 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Булочки из дрожжевого теста.
Ингредиенты
- мука - 400 г
- молоко - 250 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- дрожжи свежие - 20 г
- масло сливочное - 150 г
- сахар ванильный - 1 ч.л.
Готовим булочки соты
В 100 мл теплого молока разводим дрожжи, добавляем сахар, соль и 1 ч. л. муки, перемешиваем и оставляем до появления " шапочки".
Желтки смешиваем со 150 мл молока, вливаем опару и добавляем просеянную муку, замешиваем нежное, немного липнущее к рукам тесто. Кладем его в миску, сверху немного посыпаем мукой, накрываем полотенцем и ставим подходить в теплое место на 30 минут.
Для начинки взбиваем размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром. Тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности, а сверху смазываем масляной смесью,
затем скатываем его туго рулетом.
Этот рулет нарезаем кусочками 4-5 см.
Форму застилаем пергаментной бумагой, на нее выкладываем рулетики на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. Оставляем их на расстойку до увеличения и заполнения формы.
Готовим заливку, для этого в теплом молоке растворяем сахар, а затем выливаем половину заливки на булочки. Запекаем 15 минут при температуре 190 г, после этого достаем их из духовки и заливаем оставшимся молоком, возвращаем в духовку на 20-25 минут.
Получаются нежные, карамельные и оооочень вкусные булочки!
Попробуйте это воздушное чудо! Равнодушных не будет! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте булочек luera.ru/vypechka/bulochki/bulochki.
Спасибо за шедевры!!!
Искала рецепт булочек соты и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Булочки соты просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Очень простой рецепт булочек соты, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть булочек соты из магазина.;)
Спасибо Вам, edisha, за рецепты.
Спасибо edisha…)
булочки соты только начала готовить:)
Девочки, булочки соты объедение.
Супер рецепт!
edisha, большое спасибо!!!
Привет!
Я не ем булочки соты!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Edisha, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Иду пробовать…
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Приготовила булочки соты.
Обалденно вкусно!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо edisha за отличные и простые рецепты!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!