Плюшки постные

Как приготовить плюшки постные
Фотография плюшек постных
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 1291 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • дрожжи (свежие) 20-30 г
  • мука 6 стак.
  • вода 500 мл
  • сахар 0,5 стак.
  • масло растительное 1-2 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • сахар (мак, мелкий изюм или корица - по-желанию)
  • растительное масло
  • сладкий крепкий чай или растительное масло

Готовим плюшки постные

Приготовить постное дрожжевое тесто. Из готового теста скатать жгут и разрезать жгут на несколько кусочков, весом 80 г. Кусочки теста подкатать в шарики и оставить на 5 минут. Совет. Подкатывать тесто в шарики нужно следующим образом: кусочек теста расплющить в лепешку и загнуть края лепешки к середине, в так называемый "замок". Положить шарики "замком" вниз и оставить подойти. Каждый шарик раскатать скалкой в лепешку, диаметром 15 см. Лепешку при помощи кисточки смазать растительным маслом и посыпать сахаром (на одну плюшку 1-1,5 чайные ложки сахара). Совет. Плюшки, смазанные маслом, также можно посыпать сухим маком, корицей или мелким изюмом.

Свернуть лепешку в рулетик сахарной стороной внутрь.

Сложить рулетик пополам, чтобы изгиб был на середине рулетика и слегка прижать.

Рецепт плюшек постных

При помощи ножа сделать глубокий надрез на изгибе рулетика, не разрезая до конца 2 см.

Рецепт плюшек постных

И развернуть две получившиеся половинки рулетика сахарной стороной вверх (получается плюшка в виде сердечка).

Рецепт плюшек постных

Выложить плюшки на смазанный маслом противень и поставить на расстойку. После расстойки смазать плюшки растительным маслом или крепким сладким чаем (смазывать нужно только гладкие стороны плюшек, не задевая сахаристые слои). Выпекать при температуре 180?C около 15-20 минут. Готовые плюшки снять с противня, сложить в кастрюлю или глубокую миску, накрыть чистым полотенцем и дать "отойти" (плюшки за это время станут мягкими) около 10 минут.

Рецепт плюшек постных

Приятного Вам аппетита!

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ushuto2001

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

incedelse1987

Готовила плюшки постные на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит плюшки постные:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

galya88

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

zinka

Спасибо большое за рецепт, kira96.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

alisa

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

enenof

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

nyuta

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать плюшки постные)))

Катя Дараган

Добавлен новый рецепт luera.ru/vypechka/bulochki/plyushki.

ringof1997

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!