Сдобные булочки с яблочной начинкой и ваше утро удалось
Мягкие, воздушные и очень нежные булочки с кунжутом!
Выпечка просто аховая, пышная и очень вкусная. Хочешь с кофе, молоком, придавить можно чайком! Мягкие, воздушные и очень нежные булочки на кефире с яблочной начинкой! Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома завтрак вместе!
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 198 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочки, Простые рецепты, Булочки из дрожжевого теста, Сдобные булочки, Булочки на кефире, Булочки с начинкой.
Ингредиенты
- Мука - 500 г
- Кефир - 250 мл
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Сухие дрожжи - 6 г
- Сливочное масло - 50 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Яблоки - 3 шт.
- Кунжут - 2 ч.л.
Готовим сдобные булочки с яблочной начинкой и ваше утро удалось
В подогретый кефир добавляем сахар.
...сухие дрожжи и даем постоять семь минут для активации дрожжей.
В отдельной миске приготавливаем для взбития яйца и добавляем к ним сливочное масло.
Взбиваем и добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара.
Через сито просеиваем муку, добавляем соль.
Смешиваем две жидкие основы яичную и дрожжевую.
К ним порциями добавляем муку за три приема.
Формируем тесто.
...замешиваем его и ставим в теплое место для поднятия на 30-40 минут.
По прошествии времени обминаем тесто и ставим для поднятия на 30 минут.
Для начинки берем 2-3 яблока свежего урожая, снимаем с них кожуру, очищаем от семечек и нарезаем кубиками.
На сковороду кладем масло и разогреваем,
выкладываем нарезанные яблоки для карамелизации.
Обжариваем 5 минут и добавляем сахар, доготавливаем 3 минуты и снимаем с огня.
Придаем тесту форму рулета.
и делим его на 10 частей.
Каждой части придаем форму лепешки толщиной 1,5 см. и выкладываем яблочную начинку.
Затем слепляем края лепешки придавая ей форму шара.
Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой смазанной растительным маслом и ставим на расстойку на 20-25 минут.
Смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутными семечками и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. При выключенной духовке нужно дать булочкам настоятся еще 5 минут.
Горячую выпечку смазываем сливочным маслом и даем остыть.
Получились мягкие, воздушные и очень нежные булочки на кефире с яблочной начинкой.
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит сдобные булочки с яблочной начинкой и ваше утро удалось, оценили.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сдобные булочки с яблочной начинкой и ваше утро удалось.
Большое тебе спасибо, Найди, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!