Сдобные тыквенные булочки с корицей
Сдобные тыквенные булочки с корицей и сметаннной глазурью
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 267 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Булочки из дрожжевого теста, Булочки с корицей, Сдобные булочки.
Ингредиенты
- сахар - 100 г
- сметана жирная - 2 ст.л.
- дрожжи сухие - 16 г
- сливочное масло - 100 г
- молоко - 65 г
- сахарная пудра - 3 ⅖ стак.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- корица молотая - 2 ч.л.
- тыквенное пюре - 200 г
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- мускатный орех молотый - ½ ч.л.
- соль - 0,3 ч.л.
- яичные желтки - 1 шт.
- корица молотая - ½ ч.л.
- имбирь молотый - 0,3 ч.л.
- сахар - 50 г
- сливочное масло - 20 г
- мука - 3 ½ стак.
- соль - ½ ч.л.
Готовим сдобные тыквенные булочки с корицей
В теплом молоке развести дрожжи, оставить на 15-20 минут.
В большой миске смешать муку, соль, сахар и специи.
В другой миске смешать тыквенное пюре с яйцом и желтком.
В миску с мукой влить подошедшую опару, перемешать.
Влить тыквенно-яичную смесь, перемешать.
Добавить мягкое сливочное масло.
И замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Прикрыть миску с тесом полотенцем и убрать в теплое, без сквозняков место, на 1 час.
Начинка: Смешать сахар с корицей, мускатным орехом и солью. Добавить мягкое сливочное масло, все хорошо перемешать.
Раскатать подошедшее тесто в пласт, примерно, 30х40 см. Нанести равномерно начинку.
Свернуть в рулет, с широкой стороны. нарезать на кусочки, толщиной 3-4 см.
Форму (26 см) смазать растит..маслом и выложить булочки. Прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 20-30 минут. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, минут 30-35, до золотистого цвета
Глазурь: смешать сметану, пудру и лимонный сок. Я делала пол-порции)
Теплый пирог полить сметанной глазурью и подавать) Приятного чаепития:)
Комментарии к рецепту
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо за рецепт!
теперь сдобные тыквенные булочки с корицей -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Добавила в закладки немецкие сдобные булочки, чтобы потом не искать.
Венера спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Венера, сдобные тыквенные булочки с корицей я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Нямка нямнямка…
Это было превосходно...
чуть сдобные тыквенные булочки с корицей вместе с пальцами не слопала)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Венера, рецептам.