Обожаю такие десерты, для меня это божественно вкусно: нежнейший шелковистый чизкейк с маленькими вкраплениями голубого сыра союз чуть сладкой сливочности чизкейка и сырной пикантности. Я люблю выпекать этот чизкейк без основы, в порционных баночках. За рецепт большое спасибо Юлии @yulia_lingv из Инстаграм.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 538 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чизкейков
Смешиваем сливочный сыр, мелко нарезанный сыр с плесенью, сметану и сахар (на самых низких оборотах миксера или венчиком).
По одному добавляем яйца, перемешиваем, затем добавляем крахмал и снова перемешиваем.
Должна получиться однородная сырная масса.
Разливаем массу по банкам. Я добавила в пару банок ягоды голубики, с ней получается вкусно, так как эта ягода отлично сочетается с сыром. Но можно и без нее или использовать голубику только для украшения. Баночки ставим в глубокую форму, аккуратно вливаем в форму горячую воду (примерно на треть высоты банок). Готовим чизкейки при 130 С примерно 30-35 минут. Готовые чизкейки должны производить впечатление слегка недопеченных при легком потряхивании начинка в центре должна дрожать.
Полностью остыв, начинка станет плотной, сохранив при этом шелковистую текстуру. Даем чизкейкам полностью остыть и ставим наши баночки в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей холодные сливки, предназначенные для украшения, взбить до устойчивых пиков.
Спустя отведенное время достаем наши порционные чизкейки, украшаем голубикой, взбитыми сливками и мятой!
Это очень вкусно, пикантно и нежно! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без чизкейка с голубым сыром не обходится!
Увидев рецепт чизкейка с голубым сыром и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне чизкейк с плавленым сыром. Должно получиться вкусно!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Эля!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Уверена маме понравится
все любители чизкейка с голубым сыром оценили!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень вкусный рецепт чизкейка с голубым сыром, буду рада воспользоваться рецептом.