Мандариновый чизкейк
Еще одна вариация на тему "Чизкейков". Начинала делать по греческому журналу, ну а закончилось все моими фантазиями. Очень тонкий вкус сыра, подчеркиваем его только цитрусовой нотой. К слову сказать, фрукт можно взять любой - будь-то лимон, апельсин или мандарин!
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 1045 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чизкейков, Классические рецепты.
Ингредиенты
- печенье песочное - 150 г
- миндаль - 75 г
- соль - ¼ ч.л.
- мука - 1 ст.л.
- мандарины - 90 г
- сахар - 90 г
- яйцо - 1 шт.
- сливки - 100 г
- лимонная цедра - 1 шт.
Готовим мандариновый чизкейк
Включить духовку на 170" С. Измельчить орехи и печенье "в пыль", добавить муку, соль, мягкое масло, хорошо все растереть
Дно формы 22-24 см застелить пергаментом, смазать маслом, распределить основу. Выпекать в духовке 12 мин, достаем, начинаем заниматься кремом
Взбить яйцо с сахаром, выдавить сок
Хорошо растереть с маслом, добавить сок
Ставим на водяную баню, помешиваем, ждем пока масса загустеет, снимаем с огня, остужаем
Переходим к начинке. Сыр смешиваем с сахаром
Взбиваем миксером, добавляем сливки
По одному вводим яйца, взбиваем
На основу выкладываем творожную массу, сверху цитрусовый крем.
...и вилкой или палочкой (очень удобно той, что для суши) делаем "мраморный" узор
Выпекаем при 165"С 60 мин Полностью охладить! Лучше поставить в холодильник. Подавать с улыбкой:) Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Как вкусно! Я полюбила мандариновый чизкейк с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с мандариновым чизкейком!
Сразу захотелось попробовать (люблю чизкейк со сгущенкой).
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Мандариновый чизкейк супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за мандариновый чизкейк:)))
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мандариновый чизкейк только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала мандариновый чизкейк первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Я хочу приготовить мандариновый чизкейк на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.