Кекс столичный по госту
Этот кекс всегда был в продаже и стоял рядом с Уфимским кексом, отличается по вкусу и по готовке. Продавался также мини буханочкой. Поэтому предлагаю использовать форму, что для выпечки хлеба. Изюм можно ошпарить кипятком или поставить на 30 секунд в микроволновку, жидкость потом слить через сито.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 224 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Лимонные кексы, Кексы с изюмом.
Ингредиенты
- сахар - 217 г
- яйца куриные - 173 г
- изюм - 217 г
- лимонная эссенция - ⅛ ч.л.
- соль морская - 1 г
- пшеничная мука - 289 стак.
- разрыхлитель - 11 г
Готовим кекс столичный по госту
Для лучшего эффекта и качества желательно повторять все шаги как есть. Взбить размягч. слив. масло 10 мин, добавить сахар. песок и взбивать еще 5 мин Лопаточкой помогаем соскребаем в промежутках со стенок масло.
Затем добавить яйца по одному за раз и взбивать еще 5 мин все вместе на 2 скорости. Добавляем изюм, желательно предварительно промытый и просушенный, лимон. эссенцию и соль. Муку просеем и добавим ко всему остальному, взбиваем 1 мин на самой большой скорости до однородной массы.
Форму смажем слив. маслом, обсыпаем мукой. Тесто выливаем в форму, распределяем лопаточкой. Ставим в разогретую духовку на 160 г Выпекаем примерно 70-80 мин Центр проверяем зубочисткой.
Кекс достаем из духовки, чуть снимем с формы /я прошлась просто по краям зубочисткой, проверяя как кекс отходит/. Вернем обратно в форму и дадим постоять, отдохнуть, остынуть основательно в течение 5 часов. Перед подачей обсыпаем его сахар. пудрой. Разрежем на кусочки. Подаем к столу.
Приятного вам аппетита.
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт кекса столичного по госту, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо, будем тренироваться:)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе кекс столичный по госту в коллекцию рецептов.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт luera.ru/vypechka/keksy/keks-na-rozhdestvo.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю кекс столичный по госту)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Таня,:) очень аппетитное фото кекса столичного по госту
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно