Шоколадно-миндальный кекс
Очередной кекс - быстрый, вкусный и всегда выручит! Тесто универсальное (в этом случае без какао и миндальной муки нужно 3 стакана обычной муки). Можно добавлять изюм/курагу/орехи/цукаты.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 190 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Легкие рецепты, Классические рецепты, Шоколадные кексы, Кексы на кефире.
Ингредиенты
- масло сливочное - 200 г
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1 стак.
- кефир - 1 стак.
- соль - 1 щепотка
- шоколад молочный - 60 г
- сливки - 75 мл
Готовим шоколадно-миндальный кекс
Духовку разогреть до 160 градусов.
Миндаль измельчить в блендере и смешать с мукой.
Разрыхлитель положить в кефир, и пусть постоит, чтобы "поднялся" (минут 5-10).
Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить к муке и хорошо размешать.
Яйца взбить с солью, добавить сахар и снова хорошо взбить. После добавить к сливочно-мучной массе. Далее добавить кефир и тщательно перемешать.
Тесто разделить на две части, в одну добавить какао и хорошо перемешать.
В форму для выпекания поочередно добавлять тесто из одно и другой чашки. Выпекать 50-60 минут (в зависимости от духовки). Готовность проверить деревянной палочкой.
Ганаш: сливки довести до кипения (но не кипятить!) и растворить в них шоколад, и мешать, пока полностью не растворится. Немного остудить и покрыть остывший кекс.
Комментарии к рецепту
Эля, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шоколадно-миндальный кекс!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Все понятно и наглядно в рецепте шоколадна-миндального кекс.
Готовить с Эля одно удовольствие!
Вчера приготовила шоколадно-миндальный кекс!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вчера сделала шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу. А сегодня приготовлю шоколадно-миндальный кекс.
Эля, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шоколадна-миндального кекс.
Спасибо вам, Эля, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для шоколадна-миндального кекс уже имеются в наличии.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Эля, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Эля, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Как вкусно! У меня муж любитель шоколадна-миндального кекс.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!