Блинчики-лепешки из кабачков с майораном
Когда ты уже много всего приготовил из кабачков, на помощь приходит фантазия на легкий и быстрый рецепт. Для нашей семьи, а мы обычно едим не много, это блюдо послужило ужином. В бличик-лепешку можно завернуть любую начинку. Можно добавить кусочки заранее приготовленного куриного мяся (типа кебаб), рыбу, можно промазать любым мягким сыром, кремом из овощей, добавить все что угодно, и блюдо получится полноценным. Еще, я использовала исключительно рисовую муку. Быстро, просто, полезно!
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 434 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек
Ингредиенты
- кабачки молодые - 2 шт.
- рисовая мука - 100 г
- картофель - 1 шт.
- молоко - 80 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- лимонная цедра - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
- сыр твердый - 1 ½ ст.л.
- пармезан - 1 ст.л.
- майоран сушеный - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- розмарин - 1 горсть
- подсолнечное масло - по вкусу
Готовим блинчики-лепешки из кабачков с майораном
Собираем основные ингредиенты. К ним добавляем 1 маленький картофель, 1 зубчик чеснока, соль, цедру лимона, листья розмарина (на любителя).
Натертые на средней терке кабачки (я брала не большие) выложить в стеклянную миску. Сок, который дали кабачки я оставила, так, чтобы потом не добавлять воду. Добавить натертый на средней или мелкой терке твердый сыр и тертый пармезан.
Натереть картофель на средней терке. Добавить его в миску к кабачкам и сыру.
К нашим ингредиентам в миску добавить: яйца, чеснок (натертый на мелкой терке), соль, перец. Все хорошо перемешать.
Влить 100 мл молока, перемешать.
Добавляя постепенно рисовую муку, помешивать. Тесто по консистенции должно получится чуть гуще, чем на блины, и чуть жиже, чем на оладьи.
Добавить майоран.
Добавить цедру лимона, порезанные листики розмарина. Я добавила немного оливкового масла (по желанию).
Жарить с обеих сторон на хорошо прокаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Каждый блинчик-лепешку я еще горячими посыпала лимонной цедрой. Подавать с любой вашей любимой начинкой! Приятного аппетита! Buon appetito!
Комментарии к рецепту
Это не блинчики-лепешки из кабачков с майораном, это просто бомба!!!
Я готовила блинчики-лепешки из кабачков с майораном на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне блинчики-лепешки из кабачков с майораном даже гости заказывают!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные блинчики-лепешки из кабачков с майораном! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Искала блинчики-лепешки из кабачков с майораном, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Tatyana, я всегда доверяю твоим рецептам!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Последнее время увлеклась приготовлением лепешек фокачча luera.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-fokachcha, мужу нравится.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я блинчики-лепешки из кабачков с майораном готовить...