Фокачча с вялеными помидорами
Всем любителям итальянской кухни посвящается рецепт фокаччи с вялеными помидорами. За аутентичность отвечаю: рецепт взят из книги профессионального итальянского шефа.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 394 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек, Легкие рецепты.
Ингредиенты
- Сахар — 1 ст.л.
- Дрожжи сухие — 7 г
- Соль — 2 ч.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Пармезан тертый — 1/4 стак.
- Свежемолотый черный перец — По вкусу
- Вяленые помидоры — 100 г
Готовим фокаччу с вялеными помидорами
Рецепт фокаччи с вялеными помидорами очень прост, нужно всего лишь следовать вот этой нехитрой инструкции - и все получится: 1. В миске небольшого размера нужно смешать сахар и теплую воду. Спустя минуту туда же добавьте сухие дрожжи (пакетик 7 граммов) и оставьте на 5-10 минут.
В миску размером побольше насыпать 3 стакана муки, а также соль и воду с дрожжами. Замешивайте (это можно делать вручную, а можно при помощи комбайна со специальной насадкой) около 5 минут. Когда тесто станет достаточно липким и будет браться в руки, подсыпьте оставшуюся муку и замешивайте тесто в течение нескольких минут. Если тесто будет слишком жидким, добавляйте еще муку. 3. Из получившегося густого теста лепим комочек, перекладываем его в смазанную оливковым маслом миску. Оставляем подниматься на 3 часа в теплом сухом месте (если у вас дома тепло, то просто оставьте на кухне, накрыв полотенцем).4. Тесто поднялось? Отлично! Теперь аккуратно распределите его по форме для запекания или противню, сверху выложите мелко нарезанные вяленые помидоры (вместе с маслом, в котором они хранятся), посолите, поперчите по вкусу и выпекайте около 20 минут при 180 градусах. Фокачча с вялеными помидорами готова. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Прекрасный рецепт фокаччу с вялеными помидорами!
Лучше делать фокаччу с вялеными помидорами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик фокаччи с вялеными помидорами
Nueyd, аппетитно - чудо!
При случае, воспроизведу luera.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-oregano-paprikoi-i-vyalenymi-tomatami.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Nueyd, рецепт замечательный! Спасибо!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела фокаччу с вялеными помидорами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Я приготовила фокаччу с вялеными помидорами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!