Воздушные пшеничные лепешки. Можно сочитать с любыми начинками. Вот в последний раз воспользовалась идеей Olushka, и добавила маслины!
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 261 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, полдник, на природу, пикник. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек, Простые рецепты.
Смешать все ингредиенты для теста. Оно должно получиться очень мягким, и оставить подходить на 1 час. Можно замесить тесто и в хлебопечке. (у меня программа на 1,5 часа - чудесно получается)
Для начинки нарезать пластинками чеснок, и смешать его с маслом и розмарином. Я просто брала масло от вяленых помидор, там как раз и розмарин и чесночек и легкий привкус томатов.
Готовое тесто еще раз вымешать (по возможности почти не добавляя муку, лучше смазать руки маслом). И разделить на 8-12 равных частей.
раскатать лепешки толщиной около 1 см, немного смазать подготовленным маслом и оставить подходить на 30 мин
Духовку нагреть до 250 градусов. В лепешечках сделать пальцами ямки, смазать оставшимся маслом, выложить пластинки чеснока, розмарин и немного присолить. На этом этапе можно использовать самую разнообразную начинку: помидоры свежие или вяленые, сыр, ветчину, даже груши с орехами и сыром.
или оливки, как Olushka. И оставить на 15 минут. После этого поставить протвень в духовку, температуру уменьшить до 220С.
Выпекать 10-15 минут, до золотистого цвета.
Можно также сделать много-много совсем маленьких лепешек (Раскатать тесто в пласт и вырезать стаканом около 30 кружочков) Получается удобная закуска.
Комментарии к рецепту
Кульно
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мини-фокаччи... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень красивая и оригинальная подача мини-фокаччи.
Рецепт супер, спасибо!
Хороший сайт, зайду еще.
Предлагаю попробовать лепешки фокачча luera.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-fokachcha. Мне очень нравится.
Большое спасибо так вкусно
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Обязательно сделаю, спасибо!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Мини-фокачча просто вкусняшка!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!