Сырная фокачча
А к закуске, или к супчику, или с творожным сыром, или со сливочным маслицем - ароматная, мягкая, очень вкусная сырная фокачча!
Рецепт теста - из книги к моей хлебопечке (ну которая на финском была.). В оригинале он назывался "Пряный сырный хлеб", и я давно на него засматривалась. И вот наконец-то купила вустерский соус, используемый в этом рецепте. Конечно, волновалась - что ж это за штука така получится?. Но - была не была! Решила тесто замесить в хлебопечке, а испечь фокаччу с сыром в духовке.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 267 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек
Ингредиенты
Тесто (замешивала в хлебепечке):
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 300 г муки пшеничной
- 2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сухого молока
- 1 ч.л. сухой горчицы
- 1 ст.л. вустерского соуса
- 1 ст.л. растительного масла
- 8,5 ст.л. тертого сыра
- 200 мл воды.
Готовим сырную фокаччу
Все ингредиенты сложить в ведро хлебопечки и поставить на режим "Тесто".
Готовое тесто размять руками в лепешку в круглой форме D=24 см, застеленной бумагой для выпечки, дать подойти в теплом месте 15-20 мин
Смешать 2 ч. л. растительного масла с сухими травами по вкусу (у меня по щепотке тимьяна и базилика), выдавить туда же 2 зубчика чеснока, все перемешать.
В лепешке пальцем по кругу проделать углубления, в каждое положить смесь чеснока, масла и трав.
Слегка кисточкой смазать остатками смеси поверхность.
Выпекать фокаччу в духовке при 180 градусах С 35 минут.
Остудить под чуть влажным полотенцем.
И - ура!!! Нам очень фокачча понравилась! Воздушная, ароматная, вкусная!
Комментарии к рецепту
Спасибо, Юлия, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо, Юлия!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо за рецепт сырной фокаччи, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Рецепт фокаччи итальянской.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Юлия, спасибо.
Приготовила сырную фокаччу.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Первый раз сделала сама сырную фокаччу.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сырная фокачча получается здорово!
Обалденно, вкусно! Юлия, вы кудесница!
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду сырную фокаччу.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Юлия, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!