Фокачча с маслинами
Рецепт приготовления итальянской пиццы с маслинами.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 232 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек
Ингредиенты
- сухих дрожжей — 1 ч.л.
- теплой воды — 1 стак.
- муки — 4 стак.
- соли — 1 ч.л.
Готовим фокаччу с маслинами
Насыпать дрожжи в 1/2 чашки теплой воды. Дать постоять несколько минут. Смешать муку и соль. Добавить оливковое масло и взбить миксером на низкой скорости.
2. Влить дрожжевую смесь в тесто и перемешать.
3. Берем теплую металлическую миску (в холодную класть нельзя). Слегка сбрызнуть оливковым маслом. Придать тесту форму шара. Обмазать тесто оливковым маслом, плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и отложить в сторону от 1 до 2 часов или поместить в холодильник до использования. Выложить маслины на бумажном полотенце для удаления лишней влаги.
4. Выложить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Положить нарезанные оливки сверху, затем очень аккуратно вымесить оливки с тестом.
5. Разделить тесто пополам и из каждой половины раскатать большой тонкий овал или прямоугольник. Поместить тесто на отдельных противнях, смазанных оливковым маслом. Полить тесто сверху оливковым маслом и накрыть полиэтиленовой пленкой. Положить в теплое место на 1 час.
6. Разогреть духовку до 200 градусов. Удалит пленку и подушечками пальцев сделать углублениями по всей поверхности теста. Полить поверхность оливковым маслом и посыпать солью.
7. Запекать от 30 до 40 минут, до а золотисто-коричневого цвета. Разрезать на куски и сразу же подавать.
Видео инструкция рецепта
В Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт:)
Обожаю фокаччу с маслинами
Спасибо, bodrina_98, за помощь!
Мой муж очень любит фокаччу с маслинами.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Ни разу не пробовала лепешки фокачча, но думаю, будет вкусно.
Bodrina_98!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сделала фокаччу с маслинами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо за рецепт фокаччи с маслинами, он мне пригодился.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Я тоже делала фокаччу с маслинами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибочки :)