Фокачча с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

Как приготовить фокаччу с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами
Фотография фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами
Общее время 2 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 289 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • вода - 250 мл
  • растительное масло - 50 мл
  • дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • пшеничная мука - 300 г
  • моцарелла - 200 г
  • помидоры вяленые - 200 г
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • базилик свежий - по вкусу

Готовим фокаччу с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

Теплую воду и масло смешать в емкости.

Муку, дрожжи, соль и сахар смешать в миске. Вылить туда воду с маслом и замесить тесто. С мукой oриентироваться и по тесту, можeте взять больше или меньше, я изначальнo смешиваю с 250 граммами и потом подсыпаю в процессе замеса.

Рецепт фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

Чтоб не забить тесто мукой, на этапе немного прилипает к рукам можно смазать руки растительным маслом и вымешать тесто. Уложить его в емкость, накрыть пленкой и поставить на час в теплое место.

Рецепт фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

В подошедшее тесто вмешать половину приготовленных вяленых помидоров. Можно нарезать их, можно прямо целиком. И снова поставить под пленкой в теплое место минут на 30.

Рецепт фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

Кстати, пока еще сезон помидоров, можно наготовить впрок.

Рецепт фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

Подошедшее тесто разделить на 2 части.

Рецепт фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

Каждую половинку теста раскатать примерно в 0,5 0,7 см толщиной. На половинку выложить моцареллу, помидоры и листочки базилика. Сложить, как вареник и закрепить по краям.

Рецепт фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

На противень, застеленый пекарской бумагой, выложить фокаччи и смазать слегка маслом.

Рецепт фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

В духовку на 190 С до готовности (20 30 минут, смотреть по корочке). Готовые остудить на решетке, накрыв полотенцем.

Рецепт фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

Простой рецепт, но очень вкусно.

Рецепт фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
irisha95

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

ungat

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

olga88

Здравствуйте Ямашкина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

mukhamatdinova_74

А я рискнула приготовить фокаччу итальянскую для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

olga88

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами ещё не пробовала:D

brodkina_98

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Анна Минаева

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

parisedi

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

ardel

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Галя Бореева

Я выбрала фокаччу с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

elaldor1989

Ямашкина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами.
Сделали с мамой вечером, объедение!

ursersic

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

tomara85

Спасибо вам, Ямашкина, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами уже имеются в наличии.

zoya84

Давно хочу попробовать сделать фокаччу с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.