Про музыку слов и вкуса. Фокачча с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами. Гениальность в простоте. Есть, только отламывая, теплую, чтоб сыр тянулся, маня за собой томатную мелодию с нотками базилика.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 289 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек
Теплую воду и масло смешать в емкости.
Муку, дрожжи, соль и сахар смешать в миске. Вылить туда воду с маслом и замесить тесто. С мукой oриентироваться и по тесту, можeте взять больше или меньше, я изначальнo смешиваю с 250 граммами и потом подсыпаю в процессе замеса.
Чтоб не забить тесто мукой, на этапе немного прилипает к рукам можно смазать руки растительным маслом и вымешать тесто. Уложить его в емкость, накрыть пленкой и поставить на час в теплое место.
В подошедшее тесто вмешать половину приготовленных вяленых помидоров. Можно нарезать их, можно прямо целиком. И снова поставить под пленкой в теплое место минут на 30.
Кстати, пока еще сезон помидоров, можно наготовить впрок.
Подошедшее тесто разделить на 2 части.
Каждую половинку теста раскатать примерно в 0,5 0,7 см толщиной. На половинку выложить моцареллу, помидоры и листочки базилика. Сложить, как вареник и закрепить по краям.
На противень, застеленый пекарской бумагой, выложить фокаччи и смазать слегка маслом.
В духовку на 190 С до готовности (20 30 минут, смотреть по корочке). Готовые остудить на решетке, накрыв полотенцем.
Простой рецепт, но очень вкусно.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Здравствуйте Ямашкина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
А я рискнула приготовить фокаччу итальянскую для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами ещё не пробовала:D
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Я выбрала фокаччу с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Ямашкина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо вам, Ямашкина, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для фокаччи с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами уже имеются в наличии.
Давно хочу попробовать сделать фокаччу с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.