Пита с намазкой из нута и свежими овощами
Хоть эта намазка и делается из нута, ее нельзя назвать традиционным хумусом - ее вкус гораздо более легкий, а текстура не такая гладкая.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 1397 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ланч, обед. Нам понадобится блендер. Рецепт питы с намазкой из нута и свежими овощами относится к строго вегетарианские рецепты. Блюдо мы будем без термообработки.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт лепешек
Ингредиенты
- 4 питы или других лепешек (например, тортильи или лаваш)
- 2 средних огурца
- 4 средних очень спелых помидора
- большая горсть ростков золотистой фасоли (маша)
- небольшой пучок зеленого салата
- оливковое масло
- соль
- Для намазки:
- 2 стак. сухого нута
- 2 зубчика чеснока
- маленький пучок кинзы
- сок 1 среднего лимона
- 100 мл оливкового масла
- 1 ч.л. порошка карри
- соль
Готовим питу с намазкой из нута и свежими овощами
Для намазки замочите нут вбольшом количестве холодной воды на 12ч. Затем откиньте на дуршлаг, залейте свежей холодной водой вбольшой кастрюле, доведите до кипения иварите до мягкости, 1,5-2 ч. Откиньте на дуршлаг.
Раздавите иочистите чеснок, мелко нарежьте кинзу. Влейте вблендер оливковое масло илимонный сок, положите чеснок икинзу, добавьте карри исоль, взбейте до однородности.
Всыпьте нут, измельчите все вместе впасту- но не слишком гладкую, снебольшими кусочками. Посолите по вкусу.
Питы разрежьте пополам, смажьте снаружи ивнутри оливковым маслом иположите на решетку вразогретую до 220С духовку- запекайте до хрустящей корочки, 5-7 мин Затем немного остудите.
Нарежьте помидоры иогурцы кружками, посолите. Ростки сбрызните маслом.
Каждую половинку питы хорошенько смажьте изнутри намазкой из нута, начините огурцами, помидорами иростками. Вложите по паре листьев зеленого салата инемедленно подавайте.
Комментарии к рецепту
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо, рецептик замечательный
Готовила питу с намазкой из нута и свежими овощами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Теперь это мой любимый пита с намазкой из нута и свежими овощами.
А я рискнула приготовить питу с курицей, сыром и овощами для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Tanya79, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!