Кофейно-шоколадные маффины панчо
Скажу честно, думала, что маффины будут неплохими. Но не ожидала, что они будут настолько вкусными! Все кексы в кафе - это ничто, по сравнению с этими
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 329 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Шоколадные маффины.
Ингредиенты
- мука - 1 шт.
- какао-порошок - ¾ шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар - 1 г
- пахта - 100 мл
- масло растительное - 70 мл
- яйцо - 1 шт.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- шоколадная стружка - 100 г
- яичные желтки - 1 шт.
Готовим кофейно-шоколадных маффины панчо
Сначала подготовим все необходимое. Разогреть духовку до 160-170 градусов. Смазать формочки растительным маслом, расставить на противне.
Просеиваем в миску муку и какао-порошок, смешиаем с корицей, разрыхлителем, содой и солью. Отдельно взбить яйцо и желток с сахаром, вливаем кофе, охлажденное до комнатной температуры, пахту, растительное масло, при этом продолжаем все перемешивать. Постепенно всыпаем сухую смесь, взбивая все миксером на средней скорости, пока масса не станет гладкой и однородной. Всыпаем шоколадную стружку (я просто покрошила шоколад на маленькие кусочки) Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их чуть больше половины. Выпекать 20-25 минут, пока кексы не поднимутся и не станут упругими.
Затем достаем наши маффины из форм и остужаем на решетке. Перед подачей украшаем по своему вкусу. Я взбила сливки 35% с сахаром (сахара брала совсем не много, потому что маффины сами по себе сладкие) И посыпать кондитерской посыпкой.
P.S. У меня кексы плохо доставались из силиконовых формочек (они у меня в виде цветочков) и поэтому было довольно много крошек, примерно половина маффинов уходила на крошки ( (И я решила, что таким добром не разбрасываются и выложила в бокал слоями остатки от маффинов и взбитую сметану с сахаром. Я хотела еще добавить кусочки консервированных ананасов, но у меня их дома не оказалось, но и без них было очень даже вкусно)
Приятного вам аппетита, надеюсь вам понравятся маффины
Комментарии к рецепту
Олечка,:) очень аппетитное фото кофейно-шоколадных маффины панчо
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Для кофейно-шоколадных маффины панчо вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо, Олечка!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что кофейно-шоколадных маффины панчо не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту кофейно-шоколадных маффины панчо, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
А я также заинтересовалась шоколадными маффинами с шоколадом luera.ru/vypechka/maffiny/shokoladnye-maffiny-s-shokoladom.
Обязательно сделаю кофейно-шоколадных маффины панчо!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Олечка, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Олечка спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень люблю кофейно-шоколадных маффины панчо,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Очень вкусно!
Все как в рецепте Олечка.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Олечка, это просто волшебный рецепт кофейно-шоколадных маффины панчо!