Маффины с лесными ягодами валь д* аоста
Пышные маффины, которые долго остаются свежими со вкусом лесных ягод. Готовила в последний день лета и вдруг передают в новостях. На высоте 2000 метров в окресностях Аосты выпал снег. И так много. что жители взяли в руки лопаты. Лесные ягоды под снегом, отсюда и получилось название маффинов.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 268 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Классические маффины.
Ингредиенты
- пшеничная мука - 1 шт.
- сахар - 2 г
- йогурт - 1 мл
- масло растительное - 1 шт.
- соль - 5
- ягоды - 250 г
- масло сливочное - 1 ст.л.
Готовим маффинов с лесными ягодами валь д* аоста
Просеянную муку смешать с разрыхлителем и солью. Сделать углубление в муке, добавить 4 яйца и один желток (можно брать 5 целых). Добавить сахар, размешать вилкой до однородной массы.
Добавить йогурт и растительное масло.
Вымешать тесто до однородной массы. По густоте тесто будет как сметана.
Формочки натереть сливочным маслом и обсыпать мукой. Заполнить тестом до половины. 200 г ягод помыть и обвалять в муке. Распределить по формочкам. Добавить остальное тесто. Выпекать 50 минут (лучше ориентироваться на собственную духовку) при температуре 180 градусов.
Готовые маффины, оставить немного остыть в формочках. Затем выложить на решетку до полного остывания.
Остывшие маффины украсить ягодами и присыпать сахарной пудрой. Эффект подмороженных ягод: взбить слегка оставшийся белок вилкой. Окунуть оставшиеся 50 г ягод в белок и разложить на маффины. Дать немного времени, чтобы белок подсох. Сверху посыпать сахарной пудрой. Ягоды остаются упругими.
Комментарии к рецепту
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать маффинов с лесными ягодами валь д* аоста, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Светлана, спасибо вам огромное!!!
маффины с лесными ягодами валь д* аоста супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Изумительно вкусно…
Вкусно как у мамы!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему маффины с грушей.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Маффины с лесными ягодами валь д* аоста — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Вкусно
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Очень довольна маффинами с лесными ягодами валь д* аоста! Благодарю за рецепт.
Я делала маффинов с лесными ягодами валь д* аоста, мне понравилось.
Даже сестре, которая маффинов с лесными ягодами валь д* аоста не любит,понравилось!
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!