Творожные маффины с клюквой и фисташками
Эти маффины, я бы сказала, что-то среднее между маффиными и булочками. Тесто получается очень нежное и воздушное. Хорошо подойдут на завтрак Можно подавать, например, с вареньем, сиропом, взбитой сметаной с сахаром или просто так
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 559 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Легкие рецепты, Маффины с творогом, Творожные маффины.
Ингредиенты
- творог обезжиренный (протертый) 250 г
- молоко 75 мл
- сахар 75 г
- сахар ванильный 1 пачка
- яйцо 2 шт. (средних)
- мука 250-280 г
- разрыхлитель (15 г) 1 пачка
- сухой/вяленой клюквы 100-125 г
- фисташки рубленные (можно заменить конечно на гречкие или лесные орехи) 50 г
- ваниль по желанию
Готовим творожных маффинов с клюквой и фисташками
Духовку поставить разогреваться до 180 градусов. Форму для маффинов смазать хорошо сливочным маслом и посыпать мукой или манкой. НЕ ВЫПЕКАТЬ В БУМАЖНЫХ ФОРМОЧКАХ. Я бумажные формочки использовала уже по инерции. Так как тесто не содержит жира, то бумажки потом трудно убираются, особенно с горячих маффинов/булочек. Не повторяйте мою ошибку Перемешать миксером творог, молоко, сахар, ванильный сахар, яйца. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в 2 этапа в творожную массу. Все хорошо перемешать миксером. Вот такое получится тесто. Если вам покажется, что тесто довольно тугое, то добавьте немного молока.
В тесто вмешиваем клюкву. Распределяем тесто с помощью 2 ст. ложек в форму для маффинов. Посыпаем рублеными фисташками и отправляем в духовку на 25 минут.
Готовые маффины/булочки подаем к завтраку
Мне они нравятся с кленовым сиропом
Приятного аппетита
Комментарии к рецепту
Спасибо!
творожные маффины с клюквой и фисташками теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Вот сейчас по Вашему рецепту, paramonova_71, делаю это чудо чудное;)
Paramonova_71!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
А я никогда так не готовила творожных маффинов с клюквой и фисташками, как-нибудь приготовлю. А пока дума про мраморных маффинов.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Ух ты! Как красиво и просто!
Прекрасный рецепт творожных маффинов с клюквой и фисташками!
Лучше делать творожных маффинов с клюквой и фисташками строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт творожных маффинов с клюквой и фисташками станет любимкой
хочу хочу
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо paramonova_71 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Очень довольна творожными маффинами с клюквой и фисташками! Благодарю за рецепт.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе творожных маффинов с клюквой и фисташками в коллекцию рецептов.