Печенье на молоке

Как приготовить печенье на молоке
Фотография печенья на молоке
Общее время 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 380 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Молоко — 200 мл
  • Мука — 400-500 г
  • Ром — 4 ст.л.
  • Дрожжи сухие — 14 г
  • Масло сливочное — 300 г (200 г в тесто, 100 г - для смазки печенья)
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Миндаль — 200 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Изюм — 150 г
  • Соль — 1 Щепотка

Готовим печенье на молоке

Вкусное и ароматное печенье на молоке в домашних условиях приготовить не очень сложно. Немного придется повозиться, но результат того стоит, уж поверьте. Рассказываю, как приготовить печенье на молоке: 1. Изюм моем и заливаем ромом. Можно коньяком.

В посуде, в которой будем делать тесто, смешиваем муку и сухие дрожжи. 3. Нагреваем молоко и добавляем в миску с мукой и дрожжами. 4. Добавляем туда же мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, цедру лимона и половину миндаля. Миндаль измельчить. Замешиваем гладкое тесто. 5. Достаем замоченный изюм и подмешиваем в тесто. Оставляем тесто в теплом месте минут на 40-50, пусть подходит. 6. Как только тесто подошло, вымешиваем его и делим на кусочки величиной с грецкий орех. 7. Формируем из кусочков теста шарики и выкладываем на расстоянии около 2 см на противень, застеленный бумагой для выпечки. Получается примерно 60 штук. Оставляем минут на 5-7. 8. Растопить сливочное масло. Слегка придавливаем центр будущего печенья и смазываем маслом. Посыпаем рубленным миндалем. 9. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 15. 10. Теплые печенья смазываем растопленным маслом и обильно посыпаем сахарной пудрой. Советую подавать к столу такие печенья после того, как они немного постоят и пропитаются маслом. Хранить их лучше всего в коробке с крышкой. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
noneseda

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Курманн Лера

Рецептик печенья на молоке прямо специально для меня.

razdumova_72

Опачки!
Теперь братик обрадуется печенью на молоке!