Пирог с пьяной грушей
Выпечка с фруктами это всегда просто и очень вкусно. Я предлагаю на заметку очень классный рецепт, который, обязательно понравится всем, кто любит разнообразить сладенькое алкоголем:) Попробуйте!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 554 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Пироги с лимоном, Пироги на кефире, Грушевые пироги, Пироги с грушами.
Ингредиенты
- Мука — 1 1/4 стак. (тесто)
- Сахар — 1 ч.л. (тесто)
- Соль — 1/2 ч.л. (тесто)
- Сливочное масло — 110 г (тесто)
- Кефир — 1/4 стак. (тесто)
- Груша — 6-7 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Коричневый сахар — 2/3 стак.
- Мука — 2 ст.л.
- Бурбон — 100 мл
- Соль и специи — По вкусу (мускатный орех, имбирь, кардамон, перец черный)
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Мука — 3/4 стак. (крошка)
- Овсяные хлопья — 3/4 стак. (крошка)
- Сахар — 2/3 стак. (крошка)
- Сливочное масло — 6 ст.л. (крошка)
- Орехи — 1/2 стак. (крошка)
Готовим грушевый пирог
Первым делом нужно замесить тесто. Для этого в глубокой мисочке соедините муку, соль и сахар. Добавьте нарезанное кусочками холодное масло, разомните быстро в крошку. Влейте холодный кефир, замесите тесто и уберите его в холодильник на час. Тем временем вымойте и обсушите груши.
2. Нарежьте грушу тонкими ломтиками, соедините с сахаром и соком лимона. Поставьте на огонь и томите чуть до мягкости.
3. Влейте бурбон, добавьте муку, коричневый сахар и специи. Тщательно перемешайте. Тесто раскатайте и выложите в жаропрочную форму.
4. Соедините все ингредиенты крошки: муку, хлопья, масло и измельченные орехи. Добавьте пару ложек крошки к груше.
5. Выложите начинку на корж ровным слоем.
6. Присыпьте крошкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
7. Запекайте пирог с "пьяной" грушей около часа до румяности. Перед подачей чуть остудите и при желании дополните взбитыми сливками. Приятного чаепития!
Видео инструкция рецепта
Покажу, как приготовить пирог с "пьяной" грушей на хрустящем песочном тесте. Особенность его еще и в том, что он присыпан крошкой, но не просто из теста, а с добавлением овсяных хлопьев. Получается очень здорово! Груша в сочетании со специями получается удивительно ароматной и нереально вкусной. Повторить хотя бы раз точно стоит!
Комментарии к рецепту
Спасибо еще раз ,Маценко, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо Маценко, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Да грушевый пирог…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать грушевый пирог постоянно.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Маценко, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении грушевого пирога.
Всем привет. Наткнулась на лимонный пирог и он меня заинтересовал.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Приготовила грушевый пирог на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Маценко, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Маценко, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо за удивительные рецепты!
Сегодня приготовила грушевый пирог…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Очень вкусный рецепт грушевого пирога, буду рада воспользоваться рецептом.
Маценко, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Маценко, отличный рецепт грушевого пирога
спасибо за идейку