Молдавские пирожки с капустой
Вэрзэре - это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой и заворачивают в виде небольших конвертиков. Это удивительно простые по сложности приготовления, но очень вкусные Вэрзэре. По вкусу вэрзэре напоминают слоеные пирожки, но они более нежные.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 254 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков
Ингредиенты
- мука - 2 стак.
- соль - 1 щепотка
- капуста квашеная - 2 стак.
- морковь - 1
- лук репчатый - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- масло растительное - по вкусу
Готовим молдавские пирожки с капустой
Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25.
Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой, для этого обжариваем, мелко нарзанный, лук до прозрачности. Капусту квашеную отжимаем и добавляем на сковороду к луку, жарим до слегка золотистого цвета.
.
Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей,
тонко раскатываем его в прямоугольник.
На край кладем начинку,
края теста заворачиваем
и сворачиваем рулетиком.
Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой
и смазываем сверху желтком. Выпекаем при 200г 20 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю молдавские пирожки с капустой уже полгода, все супер!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Саша, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
молдавские пирожки с капустой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала молдавские пирожки с капустой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Саша, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо еще раз ,Саша, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Посмотрите рецепт пирожков с капустой печеные, не пожалеете.
Готовится элементарно)
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, молдавские пирожки с капустой суперрр!!!
Саша, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Просто фантастика!!!
наконец молдавские пирожки с капустой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Саша!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Приготовила мужу молдавские пирожки с капустой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду молдавские пирожки с капустой.