Пирожки дрожжевые с картофелем и печенью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 129 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков, Легкие рецепты.
Ингредиенты
- 1 ст. кефира
- 0,5 ст. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 3 стак. муки
- 11 г сухих дрожжей
- 300 г картофеля
- 200 г куриной печени
- 1 морковь
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу
- молоко или яйцо для смазывания
Готовим пирожки дрожжевые с картофелем и печенью
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Затем пюрировать.
2. Лук и морковь слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить печень и тушить под крышкой до готовности.
3. Печень и овощи слегка остудить и затем перемолоть блендером до однородности. Смешать печень и картофель, посолить и поперчить по вкусу.
4. Для теста кефир соединить с растительным маслом, солью и сахаром и нагреть до теплого (не горячего!) состояния.
5. Муку просеять, смешать с сухими дрожжами.
6. Соединить мокрые и сухие ингредиенты, замесить тесто.
7. Накрыть пакетом или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
8. От теста отщипнуть кусочек и сформировать на ладони лепешку, выложить начинку и защипнуть "гребешком".
9. Выложить швом вниз на противень застеленный пергаментом. Смазать яйцом или молоком. Поставить в прогретую до 180 градусов духовку и выпекать до румяной корочки, минут 20-25.
10. Духовые пирожки с картофелем и печенью готовы:)
11. Приятного поедания!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Коскинен, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
пирожки с куриной печенью гораздо вкуснее и быстрее готовить.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Искала рецепт пирожков дрожжевых с картофелем и печенью и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пирожков дрожжевых с картофелем и печенью меня выручил!
Коскинен!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Коскинен, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
пирожки дрожжевые с картофелем и печенью готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Увидев рецепт пирожков дрожжевых с картофелем и печенью и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо за рецепт
очень люблю пирожки дрожжевые с картофелем и печенью
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)