Пирожки с куриной печенью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 838 кКал. Нам понадобится Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков, Простые рецепты, Вкусные рецепты, Рецепты на сковороде.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 500 г
- Сметана 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Соль 1/2 чайной ложки
- Куриная печень 400 г
- Лук репчатый 2 головки
- Сода 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
Готовим пирожки с куриной печенью
В миске смешиваем муку, сметану, масло, соль и соду (погашенную). Все это хорошо вымешиваем, чтобы получилось мягкое тесто. Даем постоять 30 минут в теплом месте.
Затем тесто разделяем на 20 равных частей и раскатываем кружочками. Даем постоять 10 минут.
Беремся за начинку. Варим минут 5 печень и споласкиваем под холодной водой. Режим на мелкие кубики.
В сковороде в небольшом количестве масла жарим лук, нарезанный кубиком.
К луку добавляем печень и все хорошо мешаем, добавляя специи. Даем начинке остыть и добавляем грамм 50 сливочного масла.
Когда тесто подошло, делаем пирожки, заворачивая начинку в тесто.
Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень и даем еще 10 минут постоять.
Выпекаем в разогретой духовке до готовности.
Комментарии к рецепту
Я недавно как раз делала пирожки с куриной печенью.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пирожки с куриной печенью.
О результате напишу позже.
Чудесный рецепт пирожков с куриной печенью!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю пирожки с куриной печенью
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить пирожки дрожжевые с картофелем и печенью.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо вам, Алена, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для пирожков с куриной печенью уже имеются в наличии.
Большое спасибо за рецепт пирожков с куриной печенью.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Алена, замечательный рецепт пирожков с куриной печенью!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.